Die Zucchini-Tacos mit Speck und Scamorza sind ein köstliches Hauptgericht oder eine Vorspeise, einfach zuzubereiten und sehr lecker.
Die runden Zucchini werden in Scheiben geschnitten, gratiniert und mit einer köstlichen Füllung versehen. Sie sind unwiderstehlich, ohne Eier, perfekt für jede Gelegenheit und sehr einfach zuzubereiten.
Lesen Sie, wie Sie die Zucchini-Tacos mit Speck und Scamorza mit dem unten stehenden einfachen Rezept zubereiten können, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 runde Zucchini
- 150 g Speck (in Scheiben)
- 150 g Scamorza (in dünnen Scheiben)
- 30 g Parmesan (gerieben)
- 80 g Semmelbrösel
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Zucchini-Tacos mit Speck und Scamorza
Vermischen Sie auf einem flachen Teller die Semmelbrösel mit dem geriebenen Käse.
Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in horizontale Scheiben.
Bestreichen Sie sie von allen Seiten mit etwas extra-nativem Olivenöl und panieren Sie sie in der Mischung aus Brot und Käse, sodass sie komplett bedeckt sind.Legen Sie sie ohne Überlappung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backen Sie sie im bereits vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für fünfzehn Minuten.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.Klappen Sie jede Scheibe in der Mitte zusammen und füllen Sie sie mit etwas Speck und etwas Scamorza.
Legen Sie sie in eine Auflaufform, geben Sie etwas extra-natives Olivenöl darüber und backen Sie sie für weitere zehn Minuten, bis der Scamorza geschmolzen ist.
Servieren Sie Ihre Zucchini-Tacos mit Speck und Scamorza sofort heiß.
Hinweise
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