Die Penne alla Garibaldina sind ein schmackhaftes Hauptgericht der italienischen Tradition, das einfach zuzubereiten ist.
Zu Ehren von Giuseppe Garibaldi, dem Helden der zwei Welten, kreiert, ist es ein geschmackvolles Gericht mit Garnelen, Tomatenpassata und Peperoncino.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man die Penne alla Garibaldina mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 320 g Penne
- 200 g Tomatenpassata
- 200 g Garnelen
- 100 ml Kochsahne
- 1 Schalotte
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Peperoncino
- Petersilie
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Penne alla Garibaldina
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser für die Pasta zum Kochen.
In der Zwischenzeit die Garnelen säubern, den Panzer und den Darm entfernen, unter fließendem Wasser abspülen und beiseite stellen.
Knoblauch schälen und mit der Schalotte hacken.In einer großen Pfanne etwas extra natives Olivenöl erhitzen und den Knoblauch-Schalotten-Mix sowie den Peperoncino hinzufügen.
Lassen Sie diese ein paar Minuten anbraten und fügen Sie dann die Garnelen hinzu.
Ein paar Minuten weiter kochen und anschließend die Tomatenpassata hinzufügen, gut umrühren und zehn Minuten bei niedriger Flamme kochen lassen.Die Sahne hinzufügen, umrühren und weitere zwei Minuten kochen, dann ausschalten.
Die Pasta al dente im gesalzenen Wasser kochen, abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
Umrühren, eventuell mit Salz abschmecken und nach Belieben mit etwas gehackter Petersilie bestreuen.
Sofort heiß servieren, Ihre Penne alla Garibaldina.
Hinweise
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