Die runden Zucchini gefüllt mit Ei und Schinken sind ein köstliches Hauptgericht, schmackhaft und einfach zuzubereiten.
Es genügt, die Zucchini zu blanchieren, sie auszuhöhlen und zu füllen, bevor sie im Ofen weitergegart werden, um ein sehr schmackhaftes und geschmackvolles Gericht zu genießen, perfekt für jede Gelegenheit, allein oder mit Freunden, warm oder kalt, je nach Geschmack und Saison.
Lesen Sie, wie man die runden Zucchini gefüllt mit Ei und Schinken mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie immer gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 runde Zucchini
- 4 Eier
- 70 g gekochter Schinken (in Würfel geschnitten)
- Frischkäse
- Parmesan (gerieben)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der runden Zucchini gefüllt mit Ei und Schinken
Waschen Sie die Zucchini und kochen Sie sie unversehrt für ein paar Minuten in kochendem Wasser.
Gießen Sie sie ab und schneiden Sie die obere Kappe horizontal ein paar Zentimeter unter dem Stiel ab und höhlen Sie sie mit einem Teelöffel oder einem Ausstecher vorsichtig aus, ohne sie zu zerbrechen, sodass ein Zentimeter Rand und Boden bleibt.Bestreichen Sie die ausgehöhlten Zucchini gleichmäßig mit etwas Frischkäse und füllen Sie sie mit etwas gekochtem Schinken, gleichmäßig auf alle Zucchini verteilt.
Schlagen Sie jeweils ein Ei in eine kleine Schüssel, um das Eigelb nicht zu zerbrechen, und lassen Sie es vorsichtig in die Zucchini gleiten, eins pro Zucchini.Bestreuen Sie die gefüllten Zucchini großzügig mit geriebenem Parmesan, einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer und backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C für zwanzig Minuten.
Servieren Sie Ihre runden Zucchini gefüllt mit Schinken und Ei heiß oder kalt, je nach Vorliebe.
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