Der 5-Minuten-Kaffee-Kuchen ist ein köstlicher Vorratskuchen, der einfach und schnell zuzubereiten ist.
Es dauert nämlich nur wenige Minuten, um ihn zuzubereiten: Zuerst die festen Zutaten miteinander vermischen, dann die flüssigen Zutaten hinzufügen und anschließend backen. Perfekt für Frühstück oder Snack.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man den 5-Minuten-Kaffee-Kuchen mit dem einfachen und schnellen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie gewohnt, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 – 10 Portionen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 60 ml Kaffee (bittere Flüssigkeit)
- 2 Teelöffel löslicher Kaffee
- 100 ml Pflanzenöl
- 140 ml Milch
- 280 g Weizenmehl Typ 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Zubereitung des 5-Minuten-Kaffee-Kuchens
In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker und das Backpulver vermischen.
In einer anderen Schüssel die Milch mit den zwei Teelöffeln löslichem Kaffee auflösen, dann den flüssigen Kaffee, die Eier, den Vanilleextrakt und das Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen.In der Schüssel mit dem Mehl eine Mulde formen und die Flüssigkeiten nach und nach einfüllen, dabei mit einem Schneebesen umrühren, um alles zu vermischen und Klümpchenbildung zu vermeiden, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Eine Kuchenform mit 24 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl bestäuben, dann die vorbereitete Masse hineingießen.Im vorgeheizten Ofen bei 180° für fünfunddreißig Minuten backen: Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist, indem man ihn in die Mitte des Kuchens sticht; der Zahnstocher sollte sauber herauskommen, andernfalls die Backzeit etwas verlängern.
Aus dem Ofen nehmen, in der Form abkühlen lassen und dann Ihren 5-Minuten-Kaffee-Kuchen auf eine Servierplatte stürzen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Hinweise
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