Der schnelle Kuchen ohne Butter ist ein köstlicher Mürbeteigkuchen, der einfach und schnell zuzubereiten ist.
Schnell, weil er keine Ruhezeiten benötigt, laktosefrei ist und in kurzer Zeit fertig ist und ab in den Ofen: Das Ergebnis ist ein knuspriger und leckerer Kuchen, perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert.
Lesen Sie, wie Sie den schnellen Kuchen ohne Butter mit dem einfachen Rezept unten zubereiten können, wie üblich direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Portionen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Eier (klein)
- 95 ml Pflanzenöl
- 100 g Zucker
- 310 g Mehl 00
- Zitronenschale (gerieben von einer halben Zitrone)
- 1 Teelöffel Backpulver für Kuchen
- 200 g Konfitüre (oder Marmelade nach Wahl)
Zubereitung des schnellen Kuchens ohne Butter
In einer großen Schüssel die Eier, den Zucker und das Pflanzenöl geben und alles mit einem Schneebesen vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Mehl, Backpulver und die geriebene Schale einer halben Zitrone hinzufügen und erneut mit dem Schneebesen vermischen, bis die Flüssigkeiten aufgenommen sind. Dann mit der Hand kneten, bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzufügen, bis ein homogener und nicht klebriger Teig entsteht.Drei Viertel des Teigs zwischen zwei Backpapierblätter legen und auf eine Dicke von einem halben Zentimeter ausrollen.
Den vorbereiteten Teig auf eine 24 cm große Tarteform legen.
Mit den Zinken einer Gabel den Mürbeteig einstechen, dann mit der vorbereiteten Konfitüre oder Marmelade füllen.Streifen aus dem restlichen Teig schneiden und auf die Füllung legen.
Den schnellen Kuchen ohne Butter im vorgeheizten statischen Ofen bei 175 Grad für dreißig Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und servieren.
Notizen
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Fragen zum schnellen Kuchen ohne Butter
Wie lange hält sich das?
Der schnelle Kuchen ohne Butter kann drei bis vier Tage lang aufbewahrt werden, gut abgedeckt unter einer Kuchenglocke.
