Die Blumenkohl-Pizza ist ein schmackhaftes zweites Gericht oder ein einfach zuzubereitendes Hauptgericht auf Gemüsebasis.
Eine falsche Pizza ohne Hefe, die wie eine Pizza aussieht, aber Blumenkohl im Teigboden enthält, schlicht mit Tomaten und Mozzarella belegt: ein geschmackvolles und ansprechendes Gericht, das auch den Kleinen helfen kann, Gemüse zu essen 😉 Der Blumenkohl ist reich an Vitaminen und Antioxidantien und hat auch wenige Kalorien.
Lesen Sie, wie Sie die Blumenkohl-Pizza mit dem einfachen Rezept zubereiten können, das Sie wie gewohnt gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 – 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 3 Eier
- 40 g Mehl
- 35 g Grana (gerieben)
- 200 g Tomatenpassata
- 150 g Mozzarella für Pizza (gerieben)
- Oregano
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Blumenkohl-Pizza
Reinigen Sie den Blumenkohl, indem Sie die äußeren Blätter entfernen und die Röschen abtrennen.
Spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und hacken Sie sie in einem Mixer, wobei Sie das Ergebnis in einer Schüssel auffangen.
Fügen Sie das Mehl, die Eier, den geriebenen Käse und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie gründlich mit einem Spatel, bis die Mischung homogen ist.Gießen Sie die erhaltene Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform, die Sie zuvor mit etwas extra nativem Olivenöl eingefettet haben.
Verteilen Sie die Mischung, sodass sie die gesamte Form bedeckt, und drücken Sie sie mit der Rückseite eines Löffels fest, um die Oberfläche zu glätten.
Backen Sie im bereits vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für eine halbe Stunde.In der Zwischenzeit geben Sie die Tomatenpassata in eine Schüssel und würzen Sie sie mit einem Schuss extra nativem Olivenöl, Oregano und Salz.
Nach der halben Stunde Backzeit die Form aus dem Ofen nehmen und die gewürzte Passata auf der Oberfläche der Pizza verteilen, den geriebenen Mozzarella hinzufügen und mit einer Prise Oregano und einem Schuss extra nativem Olivenöl abschließen.
Für weitere zehn Minuten in den Ofen geben, weiterhin bei 200° im statischen Modus, dann aus dem Ofen nehmen und die Blumenkohl-Pizza sofort servieren.
Hinweise
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