Die rustikalen Salami und Käse sind köstliche Blätterteig-Vorspeisen, die einfach und schnell zuzubereiten sind und sehr lecker schmecken.
Wenige, einfache Zutaten für eine perfekte Vorspeise, die den Aperitif begleitet oder das Buffet einer Party bereichert, ganz einfach und schnell zubereitet und sehr lecker: eins führt zum anderen!
Lesen Sie, wie man rustikale Salami und Käse mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 – 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (frisch rechteckig)
- 50 g Salami (in dünne Scheiben geschnitten)
- Grana (gerieben)
- 1 Eigelb
Zubereitung der rustikalen Salami und Käse
Rollen Sie den Blätterteig aus, wobei Sie darauf achten, ihn auf dem mitgelieferten Backpapier zu lassen, und legen Sie ihn auf eine Arbeitsfläche.
Schlagen Sie das Eigelb in einer kleinen Schüssel mit etwas Wasser und bestreichen Sie den gesamten Blätterteig damit.
Mit geriebenem Grana bestreuen.Schneiden Sie die Salamischeiben mit einer Küchenschere in Stücke und verteilen Sie sie auf dem Blätterteig.
Rollen Sie den so gefüllten Blätterteig wieder von einer der längeren Seiten her fest auf.
Schneiden Sie ihn mit einem glatten Messer in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben.Bestreichen Sie die Seiten jeder so entstandenen Rolle mit dem restlichen Eigelb und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, wobei Sie Abstand halten.
Backen Sie sie im vorgeheizten Umluftofen bei 190°C für zwölf bis fünfzehn Minuten, bis sie goldbraun sind.
Herausnehmen und die rustikalen Salami und Käse servieren.
Hinweise
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