Der Weihnachtsbaum aus Mini-Pizzen ist eine köstliche Vorspeise für die Weihnachtsfeiertage oder ein leckeres Gericht für Festlichkeiten und Buffets oder ein informelles Abendessen, einfach herzustellen und sehr eindrucksvoll.
Ein Pizzateig, der einfach von Hand gemacht werden kann, ohne Küchenmaschine und mit wenigen einfachen Schritten für eine Köstlichkeit, die Groß und Klein begeistert.
Erfahren Sie, wie man den Weihnachtsbaum aus Mini-Pizzen mit dem einfachen Rezept unten macht, wie gewohnt, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 16 Portionen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 400 g Mehl Type 0
- 10 g frische Hefe (*siehe Hinweise am Ende des Rezepts)
- 200 g Tomatensauce
- 70 g geriebener Mozzarella
- 240 ml Wasser (lauwarm)
- 1 Teelöffel Zucker
- Basilikum
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung des Weihnachtsbaums aus Mini-Pizzen
Zerbröseln Sie die Hefe in einer kleinen Schüssel.
Fügen Sie den Zucker und etwas von dem gesamten für das Rezept benötigten Wasser hinzu und rühren Sie um, um die Hefe gut aufzulösen.
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel.
Machen Sie eine Mulde in der Mitte, fügen Sie die Hefemischung und einen Esslöffel extra natives Olivenöl hinzu und beginnen Sie, alles mit einer Gabel zu mischen, während Sie das restliche Wasser langsam einfließen lassen.Wenn das Wasser vollständig vom Mehl aufgenommen wurde, gehen Sie auf eine bemehlte Arbeitsfläche über und kneten Sie gründlich und entschlossen, bis Sie eine homogene Masse erhalten.
Fügen Sie einen großzügigen Teelöffel feines Salz hinzu, arbeiten Sie es in den Teig ein, formen Sie dann eine Kugel und legen Sie sie in eine mit Öl eingefettete Schüssel.
Decken Sie die Schüssel mit etwas Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort und fern von Zugluft (perfekt ist der ausgeschaltete Ofen) gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.Wenn der Teig aufgegangen ist, heizen Sie den Ofen auf 220° im statischen Modus vor.
Geben Sie in eine kleine Schüssel die Tomatensauce und würzen Sie sie mit etwas Salz und einem Schuss extra nativem Olivenöl.
Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
Teilen Sie den Teig in 16 gleiche Teile, formen Sie zuerst kleine Kugeln daraus, die Sie dann leicht flachdrücken und arrangieren Sie die flachgedrückten Kugeln, um einen Weihnachtsbaum zu formen, wie auf dem Foto.Würzen Sie die Oberfläche der Kugeln mit einem Esslöffel gewürzter Tomatensauce und backen Sie sie auf der untersten Schiene des Ofens.
Lassen Sie sie zehn Minuten backen, nehmen Sie sie heraus, geben Sie Mozzarella auf jede Kugel, einen Schuss extra natives Olivenöl und backen Sie sie erneut, diesmal auf der mittleren Schiene des Ofens, für weitere acht Minuten.
Nehmen Sie sie heraus und servieren Sie Ihren Weihnachtsbaum aus Mini-Pizzen sofort heiß, bestreut nach Belieben mit frischen Basilikumblättern.
Hinweise
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