Die Bresaola-Rolle ist eine leckere Vorspeise ohne Kochen, die sehr einfach zuzubereiten ist.
Sie benötigen eine Kastenform, Frischhaltefolie und einige einfache Zutaten für eine schmackhafte Vorspeise, die in Scheiben serviert wird, leichter als die Lachsrolle und einfacher als die Weihnachtsrolle mit drei Zutaten, aber genauso lecker.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie die Bresaola-Rolle mit dem untenstehenden einfachen Rezept zubereiten können, wie immer, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 – 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 80 g Bresaola (in Scheiben)
- 230 g Frischkäse (wie Robiola, Stracchino, Ricotta oder ein anderer nach Ihrem Geschmack)
- 30 g Rucola
- 1 Scheibe Toastbrot (rechteckig oder zwei quadratische)
Zubereitung der Bresaola-Rolle
Waschen Sie die Rucola-Blätter, trocknen Sie sie und hacken Sie sie fein.
Arbeiten Sie den Frischkäse in einer Schüssel mit der Rucola zu einer cremigen Masse, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.
Verkleiden Sie eine Kastenform mit Frischhaltefolie.Legen Sie die Bresaola-Scheiben leicht überlappend auf den Boden der Form, sodass sie den Boden und einen Teil der Seiten bedecken.
Füllen Sie die vorbereitete Creme ein und glätten Sie sie.
Bedecken Sie die Füllung mit den restlichen Bresaola-Scheiben, dann mit dem Toastbrot, leicht andrücken.Schließen Sie die Folie auch über dem Brot, um den Inhalt der Form zu versiegeln, und lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
Beim Servieren die Bresaola-Rolle aus der Form nehmen und vorsichtig aus der Folie lösen, auf eine Platte oder einen Servierteller stürzen.
Hinweise
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