Das Schweinefilet in Biersoße ist ein leckeres Fleischgericht, das einfach und schnell zubereitet werden kann.
Dünne Fleischscheiben umhüllt von einer schmackhaften Soße, die durch das Bier entsteht, dessen Alkoholgehalt verfliegt, während das Hopfenaroma bleibt und einen besonderen Geschmack verleiht, der hervorragend zu rosa Pfeffer passt. Perfekt für ein Mittag- oder Abendessen, allein oder in Gesellschaft.
Lest, wie man das Schweinefilet in Biersoße mit dem einfachen Rezept zubereitet, das ihr wie immer direkt nach dem Foto findet 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Schweinefilet (in dünnen Scheiben)
- 100 ml Bier
- 40 g Butter
- Mehl
- Salz
- Rosa Pfefferkörner
Zubereitung des Schweinefilets in Biersoße
Verteilen Sie etwas Mehl auf einem Teller und mehlen Sie die Fleischscheiben von allen Seiten ein, klopfen Sie sie dann leicht ab, um überschüssiges Mehl zu entfernen.
Lassen Sie die Butter in einer großen Antihaftpfanne schmelzen.
Geben Sie dann das Fleisch dazu, ohne es zu überlappen, und lassen Sie es für ein paar Minuten auf jeder Seite braten.Wenn das Fleisch gar ist, löschen Sie es mit dem Bier ab, lassen Sie es verdampfen, würzen Sie es mit Salz und ergänzen Sie es vor dem Servieren mit rosa Pfefferkörnern.
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