Die Cremesuppe mit Wirsing und Kartoffeln ist ein köstliches, warmes und umhüllendes Komfortgericht, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Perfekt, um sich an kalten Herbst- oder Winterabenden aufzuwärmen, wird sie mit wenigen, einfachen Zutaten zubereitet und erobert mit ihrer Cremigkeit alle, Groß und Klein.
Eine gesunde, schmackhafte und nahrhafte Gemüsemahlzeit, eine echte Wohltat für den Gaumen!
Lernen Sie, wie man die Cremesuppe mit Wirsing und Kartoffeln mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie wie immer gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Wirsing (bereits gereinigte Blätter)
- 200 Kartoffeln
- 1 Zwiebel (klein)
- 700 ml Gemüsebrühe
- Olivenöl extra vergine
- Salz
Zubereitung der Cremesuppe mit Wirsing und Kartoffeln
Waschen Sie den Wirsing gut und schneiden Sie ihn in Streifen.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stücke.
Hacke die Zwiebel.Erhitzen Sie in einem großen Topf einige Esslöffel Olivenöl extra vergine und lassen Sie die Zwiebel darin goldgelb werden.
Fügen Sie die Kartoffeln und den Wirsing hinzu und rühren Sie um, damit sie Geschmack aufnehmen.
Fügen Sie die heiße Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles bei niedriger Hitze eine halbe Stunde lang kochen.Am Ende der Kochzeit alles mit einem Stabmixer pürieren, umrühren und mit Salz abschmecken.
Servieren Sie Ihre Cremesuppe mit Wirsing und Kartoffeln sofort heiß, nach Belieben mit einem Schuss Olivenöl extra vergine und Croutons.
Hinweise
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