Der weiche Birnen-Schokoladenkuchen ist ein köstlicher Vorratskuchen, der einfach zuzubereiten und unwiderstehlich ist.
Die Süße der Birnen passt wunderbar zum intensiven Geschmack der Zartbitterschokolade in einem Kuchen, der auf der Zunge zergeht und einen paradiesischen Geschmack hinterlässt. Birnenbasierte Kuchen sind schließlich immer eine Garantie für Erfolg durch ihre Feuchtigkeit und ausgewogene Süße, die den Gaumen erobern, wie der klassische Ricotta-Birnenkuchen oder der einfache weiche Birnenkuchen.
Erfahren Sie, wie Sie den weichen Birnen-Schokoladenkuchen mit dem einfachen Rezept zubereiten können, das Sie wie gewohnt direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 – 10 Portionen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Eier
- 130 g Zucker
- 60 ml Pflanzenöl
- 120 ml Milch
- 100 g Mehl 00
- Halbes Päckchen Backpulver
- 500 g Birnen
- 100 g Zartbitterschokolade
- 40 g Zartbitterschokoladentröpfchen
Zubereitung des weichen Birnen-Schokoladenkuchens
Schälen Sie die Birnen, entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne und schneiden Sie sie in Stücke.
Zerkleinern Sie die Zartbitterschokolade grob.
In einer großen Schüssel schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig.Fügen Sie das Pflanzenöl und die Milch hinzu, mischen Sie gut und geben Sie das Mehl und das Backpulver hinzu, rühren Sie weiter.
Wenn Sie eine homogene und klumpenfreie Masse erhalten haben, fügen Sie die Birnenstücke und die gehackte Schokolade hinzu und mischen Sie sie mit einem Spatel unter den Teig.Fetten und mehlen Sie eine Springform von 24 cm Durchmesser ein und gießen Sie den vorbereiteten Teig hinein, glätten Sie ihn.
Bestreuen Sie die Oberfläche mit den Zartbitterschokoladentröpfchen und backen Sie im bereits vorgeheizten Ofen bei 180° dreißig bis vierzig Minuten lang, machen Sie den Stäbchentest nach der ersten halben Stunde Backzeit.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und servieren Sie Ihren weichen Birnen-Schokoladenkuchen.
Notizen
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