Die Osterhäschen sind köstliche Kekse, die sehr niedlich und einfach zu machen sind.
Ohne Formen und sehr einfach auch gemeinsam mit Kindern an Frühlingsnachmittagen zum Spaß zu machen, einfach und ehrlich.
Lesen Sie, wie man die Osterhäschen mit dem einfachen Rezept und Fototutorial zubereitet, das Sie unten finden, wie immer, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 9
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
Zutaten
- 150 g Mehl 00
- 65 g Zucker
- 90 g Butter
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Ei
- Bunte Eier
Zubereitung der Osterhäschen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Vanillin mischen.
Die in Stücke geschnittene Butter hinzufügen und mit den Fingern zu einem krümeligen Teig verarbeiten, dann das Ei hinzufügen und weiterkneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Formen Sie einen Teigballen und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie, bevor Sie ihn mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.Nach der Ruhezeit den Teigball (1) herausnehmen und ein Stück in der Größe einer Walnuss (2) abtrennen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 20 cm lange Teigrollen formen (3).
In der Mitte falten (4), ein Ende über das andere schlagen (5) und ein weiteres Mal umwickeln (6).
Legen Sie die so entstandenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (7).
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180° in statischem Modus für zehn Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
Entnehmen Sie sie aus dem Ofen und setzen Sie sofort ein Ei in die entstandene Mulde, solange sie noch warm sind, dann lassen Sie sie vollständig auf einem Gitter auskühlen (8).
Bewahren Sie Ihre Osterhäschen unter einer Kuchenglocke oder in einem luftdichten Behälter auf.
Hinweise
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