Der Caprese-Kuchen mit Orange ist ein köstlicher Kuchen auf Basis von Mandeln, Orangen und weißer Schokolade, einfach zu machen und unwiderstehlich.
Eine Variante des klassischen Caprese-Kuchens mit Mandeln und Zartbitterschokolade, der Caprese mit Orange ist duftend und unwiderstehlich durch die Anwesenheit von Orangenschale und kandierten Orangenschalen und weißer Schokolade.
Perfekt für jede Gelegenheit, saftig und weich, vom Frühstück über die Jause bis zum Dessert.
Lesen Sie, wie man den Caprese-Kuchen mit Orange mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie gewohnt, gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Portionen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Eier
- 70 g Puderzucker (+ zusätzlich zum Dekorieren des Kuchens)
- 60 ml Pflanzenöl
- 120 g Mandelmehl
- 30 g Kartoffelstärke
- 100 g weiße Schokolade
- 40 g kandierte Orangenschalen (klicken, um das Rezept zur Herstellung zu Hause zu lesen)
- Orangenschale (gerieben von einer Orange)
- Zitronenschale (gerieben von einer Zitrone)
- Halbe Päckchen Backpulver
Zubereitung des Caprese-Kuchens mit Orange
Die weiße Schokolade grob hacken.
In einer großen Schüssel die Eier mit 70 g Puderzucker und der geriebenen Schale von Orange und Zitrone schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist.Das Pflanzenöl nach und nach hinzugeben.
Das Mandelmehl, die Kartoffelstärke und das Backpulver hinzufügen.
Zum Schluss die weiße Schokolade und die gehackten kandierten Orangenschalen unterheben.
Eine Springform von 20 cm Durchmesser mit einem Blatt Backpapier auslegen, das zuvor befeuchtet und ausgedrückt wurde.Den vorbereiteten Teig hineingießen und im vorgeheizten statischen Ofen auf der untersten Schiene bei 200° für fünf Minuten backen.
Ohne den Ofen zu öffnen, die Temperatur auf 170° senken und weitere 35 Minuten etwa backen, die Stäbchenprobe machen, um die Garung des Kuchens zu überprüfen.Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form lösen und das Backpapier vorsichtig entfernen.
Den Kuchen auf eine Servierplatte legen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen, bevor Sie ihn servieren.
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