Der Kringel mit Joghurt und Karotten ist ein superweicher Vorratskuchen, gesund und natürlich, einfach zuzubereiten.
Einfache Zutaten für einen leicht zuzubereitenden Kringel, perfekt zum Frühstück oder für den Nachmittagsimbiss, weich und feucht.
Lesen Sie, wie Sie den Kringel mit Joghurt und Karotten mit dem unten stehenden einfachen Rezept zubereiten können, wie gewohnt, gleich nach dem Foto ;)/p>
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 – 10 Portionen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 250 g Karotten
- 125 g weißer Joghurt
- 220 g 00 Mehl
- 100 g Mandelmehl
- 50 ml Pflanzenöl
- Halbes Päckchen Backpulver
- Orangenschale (geriebene Schale einer Orange)
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Zubereitung des Kringels mit Joghurt und Karotten
Schälen Sie die Karotten, waschen und trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke.
Geben Sie sie in den Mixer mit dem Pflanzenöl und dem Joghurt und mixen Sie, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht.In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer die Eier mit dem Zucker und der geriebenen Orangenschale schlagen, bis eine helle und schaumige Mischung entsteht, dann die Karotten-Joghurt-Mischung hinzufügen und nochmals mischen, um sie perfekt zu integrieren.
Fügen Sie auch das Mandelmehl, das 00 Mehl und das Backpulver hinzu.Fetten und mehlen Sie eine Kringelbackform mit einem Durchmesser von 24 cm ein und geben Sie die vorbereitete Masse hinein.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad im statischen Modus für etwa eine Stunde. Machen Sie den Stäbchentest nicht vor einer halben Stunde nach Beginn des Backens, wobei das Stäbchen trocken aus dem Kringel herauskommen sollte.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn in der Form abkühlen, dann legen Sie Ihren Kringel mit Joghurt und Karotten auf eine Servierplatte und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit etwas Puderzucker, bevor Sie ihn servieren.
Anmerkungen
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