Die Birnen in Rotwein sind ein köstliches Dessert, einfach und unwiderstehlich, leicht zuzubereiten.
Es handelt sich um Birnen, die in einem leckeren Sirup aus Wein und Gewürzen gekocht werden, ein perfekter Abschluss eines Essens, besonders im Herbst und Winter, duftend und aromatisch.
Lesen Sie, wie Sie die Birnen in Rotwein mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie unten finden, wie immer, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 birnen
- 300 ml rotwein
- 200 g zucker
- 200 ml wasser
- 1 zimtstange
- 3 nelken
- 2 sternanis
Zubereitung der Birnen in Rotwein
Gießen Sie den Rotwein, das Wasser und den Zucker in einen kleinen Topf.
Fügen Sie die Zimtstange, die Nelken und den Sternanis hinzu und erhitzen Sie alles bei mittlerer Hitze.Schälen Sie die Birnen, ohne den Stiel zu entfernen, geben Sie sie in den Topf und lassen Sie sie zwanzig Minuten kochen, dann nehmen Sie sie heraus und stellen Sie sie beiseite.
Lassen Sie die Kochflüssigkeit reduzieren, indem Sie die Hitze erhöhen und sie weitere zehn Minuten kochen lassen, dann ausschalten und die Birnen zurück in den Topf geben, dabei vorsichtig umrühren, damit sie mit dem entstandenen Sirup bedeckt werden.
Servieren Sie Ihre Birnen in Rotwein heiß oder lauwarm.
Hinweise
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