Der Kürbisfladen ist ein leckerer, dünner, herzhafter Kuchen, der einfach und schnell zuzubereiten ist.
Einfache Zutaten, aber viel Geschmack für eine Art Focaccia, perfekt als Vorspeise oder um einen Aperitif mit herbstlichem Aroma zu begleiten.
Lesen Sie, wie Sie den Kürbisfladen mit dem einfachen Rezept, das Sie unten finden, wie gewohnt, gleich nach dem Foto zubereiten 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 – 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 225 g Kürbis (bereits geschält)
- 225 ml Wasser
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- Olivenöl extra vergine
- 3 Esslöffel Grana (gerieben)
- Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung des Kürbisfladens
Schneiden Sie den Kürbis in Stücke und reiben Sie ihn mit einer groben Reibe und sammeln Sie alles in einer Schüssel.
In eine andere Schüssel geben Sie das Ei, das Wasser und einen Esslöffel Olivenöl extra vergine und mischen Sie sie mit einem Schneebesen.
Fügen Sie das Mehl hinzu, dann eine Prise Salz und den geriebenen Käse, während Sie ständig mit dem Schneebesen weitermischen.Zum Schluss den geriebenen Kürbis und etwas Pfeffer hinzufügen und nochmals mischen.
Legen Sie ein 27 cm x 40 cm großes Backblech mit Backpapier aus.
Bepinseln Sie das Papier mit etwas Olivenöl extra vergine, dann geben Sie die vorbereitete Mischung darauf und verteilen Sie sie gleichmäßig, um das ganze Blech zu füllen.Streuen Sie etwas gehackten Rosmarin auf die Oberfläche des Fladens und backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 200° für eine halbe Stunde.
Servieren Sie Ihren Kürbisfladen sofort heiß.
Hinweise
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