Das Kürbismisù ist ein köstliches Dessert mit Löffel zum Servieren, das auf Kürbis basiert. Eine herbstliche und fantasievolle Version des klassischen Tiramisù.
Mit Löffelbiskuits, Kaffee und einer köstlichen Kürbis-Mascarpone-Creme, einer Prise Zimt und dem unverzichtbaren Kakaopulver, ohne rohe Eier, ist dieses Kürbis-Tiramisù ein perfekter, schmackhafter und unwiderstehlicher Abschluss einer Mahlzeit.
Lesen Sie, wie man das Kürbismisù mit dem einfachen Rezept, das Sie unten finden, zubereitet, wie immer, direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 – 8 Portionen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 220 g Kürbis (schon geschält)
- 110 g Mascarpone
- 130 ml Schlagsahne
- 40 g Zucker
- 35 ml Milch
- 150 g Löffelbiskuits
- 2 Tassen Kaffee (kalt, nach Geschmack gesüßt)
- Zimtpulver
- Kakaopulver
Zubereitung des Kürbismisù
Schneiden Sie den Kürbis in Würfel und geben Sie ihn in einen Topf mit der Milch, dem Zucker und einer Prise Zimtpulver.
Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und kochen Sie bei niedriger Hitze etwa zwanzig Minuten lang, bis der Kürbis weich ist.
Rühren Sie alles mit einem Stabmixer zu einem Püree und lassen Sie es abkühlen.Fügen Sie den Mascarpone hinzu und mischen Sie gründlich.
Schlagen Sie die Sahne steif und fügen Sie sie mit einem Spatel und Bewegungen von unten nach oben der Kürbis-Mascarpone-Mischung hinzu, bis eine homogene Masse entsteht.
In einer Auflaufform von 12 cm x 20 cm eine Schicht Löffelbiskuits, die im Kaffee getränkt sind, anrichten.Gießen Sie die Hälfte der Creme darüber und glätten Sie sie, dann machen Sie eine neue Schicht Löffelbiskuits, die im Kaffee getränkt sind, und bedecken Sie sie mit dem Rest der Creme.
Bedecken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Beim Servieren die Oberfläche Ihres Kürbismisù mit einer Prise Kakaopulver bestreuen.
Hinweise
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