Die Mürbeteiggebäck mit Marmelade sind unwiderstehlich leckere gefüllte Mürbeteigleckereien.
Köstliche Mini-Muffins aus Mürbeteig mit Marmelade Ihrer Wahl gefüllt, perfekt als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder um Ihre Gäste zu verwöhnen, ohne die Gebäckstücke der besten Konditoreien zu vermissen.
Lesen Sie, wie Sie die Mürbeteiggebäck mit Marmelade zubereiten können mit dem einfachen Rezept, das Sie unten, wie gewohnt, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 48 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 350 g Mehl 00
- 160 g Zucker
- 110 g Butter
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 Ei (klein)
- 3 g Backpulver
- Marmelade (oder Konfitüre nach Wahl)
Werkzeuge
- 1 Mini-Muffin-Backform für 24 Stück
Zubereitung der Mürbeteiggebäck mit Marmelade
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker mit einem Handmixer zu einer homogenen Masse verrühren.
Das Pflanzenöl langsam unter Rühren hinzufügen, bis es vollständig eingearbeitet ist, dann das Ei untermischen.Mehl und Backpulver nach und nach bei niedriger Geschwindigkeit mit dem Mixer hinzufügen.
Zum Schluss die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa zehn Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.Eine Mini-Muffin-Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Teigkugeln von etwa 3 cm Durchmesser formen und in die Form setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° statisch für neun Minuten backen.Die Gebäckstücke in der Form lassen, mit dem Rücken eines Holzlöffels vorsichtig deren Mitte eindrücken, mit Marmelade oder Konfitüre nach Geschmack füllen und die Form für weitere fünf Minuten in den Ofen stellen, bis sie leicht goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und die Mürbeteiggebäck mit Marmelade vorsichtig aus der Form lösen (damit die Form erneut eingefettet werden kann, um weitere Gebäckstücke auf die gleiche Weise zuzubereiten, bis der vorbereitete Teig aufgebraucht ist).
Hinweise
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Fragen und Antworten
Wie und wie lange können die Mürbeteiggebäck mit Marmelade aufbewahrt werden?
Sie können Ihre Gebäckstücke für drei bis vier Tage unter einer Kuchenglocke aufbewahren.
