Der Wasserapfelkuchen ist ein köstlicher Vorratskuchen ohne Laktose und ohne Eier, der einfach zu machen ist.
Einfache Zutaten für einen apfelreichen und sehr leckeren Kuchen, perfekt zum Frühstück, als Snack oder als Dessert, geeignet für Laktoseintolerante und Allergiker gegen Eier.
Lesen Sie, wie man den Wasserapfelkuchen mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie immer direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 – 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Äpfel
- 330 ml Wasser
- 300 g Mehl Type 00
- 200 g Zucker (+ ein Esslöffel zum Bestreuen des Kuchens)
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- Zimt (optional)
- Zitronenschale (geriebene Schale einer Zitrone)
- Puderzucker (zum Dekorieren)
Zubereitung des Wasserapfelkuchens
In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver und die 200 g Zucker geben und mit einem Schneebesen vermischen.
Das Wasser unter Rühren dazugießen und dann das Pflanzenöl.
Auch die geriebene Schale einer Zitrone hinzufügen.Die Äpfel schälen, die Kerne und das Kerngehäuse entfernen und ein Drittel davon in Würfel schneiden.
Die Würfel in die zuvor zubereitete Mischung geben und vermischen.
Eine Springform von 20 cm Durchmesser einfetten und mehlen und die Mischung mit den Apfelwürfeln hineingeben.
Den Rest der Äpfel in Spalten schneiden und sie auf der Oberfläche des Kuchens strahlenförmig oder nach Belieben anordnen.Die Oberfläche des Kuchens mit einem Esslöffel Zucker und, falls gewünscht, etwas Zimt bestreuen.
In den vorgeheizten Ofen bei 170° im statischen Modus für etwa vierzig Minuten bis zur Bräunung backen: Führen Sie die Stäbchenprobe nicht vor einer halben Stunde nach Beginn des Backens durch, um zu überprüfen, ob das Stäbchen sauber herauskommt.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor man ihn auf eine Servierplatte legt und nach Belieben mit Puderzucker bestreut.
Hinweise
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Fragen und Antworten
Wie lange hält sich der Wasserapfelkuchen?
Er hält sich unter einer Kuchenhaube für zwei oder drei Tage.
