Die Kartoffeln mit Speck und roten Zwiebeln sind eine schmackhafte Beilage, die leicht zuzubereiten und sehr lecker ist.
Geeignet, um Fleisch- oder Käsespeisen zu begleiten, ist es eine geschmackvolle Beilage, die einfach zuzubereiten ist.
Lesen Sie, wie man Kartoffeln mit Speck und roten Zwiebeln mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten, wie gewohnt, direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 100 g Speck (in einer einzigen Scheibe)
- 300 g rote Zwiebeln
- Rosmarin
- natives Olivenöl extra
- Salz
Zubereitung der Kartoffeln mit Speck und roten Zwiebeln
Die Kartoffeln schälen und in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
Den Speck in Streifen schneiden.In einer großen antihaftbeschichteten Pfanne einen Schuss natives Olivenöl extra erhitzen.
Die Zwiebelscheiben hinzufügen und einige Minuten lang anbraten, dann die Kartoffelscheiben hinzufügen und mit Salz abschmecken.
Ein Glas Wasser hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.Zehn bis fünfzehn Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen, damit die Kartoffeln nicht am Boden kleben, bis die Kartoffeln weich sind.
Den Speck hinzufügen, mit Rosmarin würzen und weitere fünf Minuten kochen lassen.
Ausschalten und die Kartoffeln mit Speck und roten Zwiebeln sofort heiß servieren.
Hinweise
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