Die laktosefreien Kekse sind köstliche Kekse, die sehr einfach zuzubereiten sind.
Laktosefrei, mit wenigen, einfachen Zutaten, die immer in der Speisekammer vorhanden sind, sind sie perfekt für Laktoseintolerante, um sie in Tee oder Kaffee zu tunken.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie die laktosefreien Kekse mit dem einfachen Rezept zubereiten können, das Sie wie gewohnt gleich nach dem Foto 😉 finden.
Vielleicht interessieren Sie auch die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: ca. 300 g
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 150 g Mehl 00
- 50 g Zucker
- 50 ml Pflanzenöl
- 1 Ei
- Halbes Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillin (oder abgeriebene Schale einer halben Zitrone)
Zubereitung der laktosefreien Kekse
Schlagen Sie das Ei mit dem Zucker in einer Schüssel, während Sie das Pflanzenöl nach und nach hinzufügen.
Fügen Sie das gesiebte Mehl, Backpulver und Vanillin hinzu, rühren Sie mit einer Gabel, bis die Flüssigkeiten absorbiert sind, dann kneten Sie schnell mit leicht bemehlten Händen, um einen Teig zu bilden, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.Nach der Ruhezeit rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von einem halben Zentimeter aus.
Verwenden Sie eine Keksform, um die Kekse auszuschneiden, und legen Sie sie mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.Backen Sie Ihre laktosefreien Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180° für zehn Minuten.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig auf einem Gitter abkühlen.
Bewahren Sie sie in einem luftdichten oder Blechbehälter auf.
Notizen
Besuchen Sie auch die Sammlung Frühstückskekse 15+ Rezepte mit vielen köstlichen Ideen für jeden Geschmack, einfach zuzubereiten: Klicken Sie HIER.
Wenn Sie immer über all meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben möchten, ohne jemals eines zu verpassen, folgen Sie mir auch auf meiner Facebook-Seite, die Sie direkt durch Klicken HIER finden.
