Die Auflaufform mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln ist eine schmackhafte Gemüsebeilage, die einfach zuzubereiten und sehr lecker ist.
Perfekt zum Begleiten jeglicher Art von Gerichten, ob Fleisch oder Fisch, kann es auch ein vegetarisches Hauptgericht sein, das mit gutem hausgemachtem Brot genossen wird.
Lesen Sie, wie man die Auflaufform mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie im Folgenden finden, wie üblich, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- 4 Tomaten
- 2 rote Zwiebeln (mittelgroß)
- 150 g Mozzarella (gerieben)
- Basilikum
- natives Olivenöl extra
- Salz
Zubereitung der Auflaufform mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln
Waschen Sie die Kartoffeln, geben Sie sie in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und stellen Sie sie auf den Herd.
Lassen Sie sie ab dem Siedepunkt zwanzig Minuten kochen, gießen Sie sie ab und lassen Sie sie abkühlen.
Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben von etwa zwei Zentimetern Dicke.Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Scheiben von der gleichen Dicke wie die Kartoffeln.
Reinigen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie auch diese in Scheiben derselben Dicke.
Ölen Sie eine Auflaufform und ordnen Sie die Kartoffel-, Tomaten- und Zwiebelscheiben vertikal und abwechselnd wie auf dem Foto an, bis die Auflaufform gefüllt ist.Bestreichen Sie alles mit etwas nativem Olivenöl extra und salzen Sie es.
Backen Sie es im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für fünfzehn Minuten.
Nehmen Sie es aus dem Ofen, bestreuen Sie es mit dem geriebenen Mozzarella und backen Sie es weitere fünfzehn Minuten, indem Sie die Auflaufform gegebenenfalls mit einem Blatt Alufolie abdecken, wenn die Oberfläche zu dunkel wird.
Nehmen Sie es aus dem Ofen, verfeinern Sie Ihre Auflaufform mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln, indem Sie sie mit frischem Basilikum bestreuen, und servieren Sie sie.
Hinweise
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