Die Zucchinispaghetti oder Zoodles (aus der Verschmelzung der englischen Begriffe zucchini und noodles) sind ein leckeres sommerliches Hauptgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Leicht und blitzschnell gemacht, werden sie mit dem passenden Gerät zubereitet, oder Sie können sie auch ohne Gerät mit den in der folgenden Rezept beschriebenen kleinen Tricks machen: Ein frisches und sehr leckeres Sommergericht erhalten Sie auf jeden Fall!
Lesen Sie, wie man Zucchinispaghetti mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie gleich nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zucchinispaghetti
- 500 g Zucchini
- 300 g Kirschtomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- gehacktes Basilikum
- extra natives Olivenöl
- Salz
Zubereitung der Zucchinispaghetti
Waschen Sie die Zucchini, trocknen Sie sie ab und entfernen Sie die Enden.
Legen Sie sie in das passende Gerät und schneiden Sie Ihre Zucchinispaghetti.
Wenn Sie nicht das passende Gerät haben, schneiden Sie die Zucchini mit einem Sparschäler in sehr dünne Scheiben und schneiden Sie dann mit einem scharfen Messer dünne Streifen aus jeder Scheibe.Legen Sie die so entstandenen Spaghetti in ein Abtropfsieb.
Waschen Sie die Kirschtomaten und schneiden Sie sie in Viertel.
In einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen Sie etwas extra natives Olivenöl und lassen Sie die Knoblauchzehe darin anbraten, dann entfernen Sie sie.
Fügen Sie die Kirschtomaten hinzu und lassen Sie sie einige Minuten kochen.Fügen Sie die Spaghetti hinzu und schwenken Sie sie in der Soße.
Kochen Sie sie für vier bis fünf Minuten und würzen Sie mit Salz.
Nehmen Sie sie vom Herd, fügen Sie etwas fein gehacktes Basilikum hinzu, mischen Sie gut durch und servieren Sie sie sofort, heiß und knackig.
Hinweise
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Welche Zucchini sollte man für dieses Rezept wählen?
Die Zucchini für die Zucchinispaghetti sollten unversehrt, ebenmäßig und unbeschädigt sein. Weiße Zucchini sind ausgezeichnet, da sie einen milderen Geschmack und eine dünnere Schale haben.
