Der puglische Kartoffelsalat Bandiera verdankt seinen Namen den Farben der Zutaten, aus denen er hergestellt wird.
Schmackhaft und frisch, ist er sehr einfach zuzubereiten und ein perfektes kaltes Sommergericht für die heißesten Tage.
Lesen Sie, wie Sie den puglischen Kartoffelsalat Bandiera mit dem einfachen Rezept zubereiten, das Sie unten finden, wie üblich, direkt nach dem Foto 😉
Vielleicht interessieren Sie sich auch für die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 250 g Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Stange Sellerie
- Kapern in Öl
- Basilikum
- extra natives Olivenöl
- Essig
- Salz
Zubereitung des puglischen Kartoffelsalats Bandiera
Die Zwiebel säubern, in Scheiben schneiden und in eine kleine Schale geben.
Mit kaltem Wasser bedecken und mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
Den Topf auf den Herd stellen und die Kartoffeln 25 bis 30 Minuten ab dem Siedepunkt kochen, bis sie sich leicht mit einem Spieß einstechen lassen, dann abgießen und abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.Die Zwiebel abtropfen lassen und in eine Schüssel mit den Kartoffeln geben.
Die Tomaten waschen, in Stücke schneiden und zu den Kartoffeln geben.
Den Sellerie putzen und in Stücke schneiden, die Fäden entfernen.
Zu dem restlichen Gemüse geben.Ein Büschel Basilikum mit einem feuchten Küchentuch abwischen und grob hacken.
In die Schüssel geben, zusammen mit zwei Esslöffeln Kapern, und mit etwas Essig, extra nativem Olivenöl und Salz würzen.
Gründlich mischen und den puglischen Kartoffelsalat Bandiera servieren.
Hinweise
Besuchen Sie auch die Sammlung von Rezepten außergewöhnliche Salate mit vielen einfachen und geschmackvollen Ideen: Sie finden sie, indem Sie HIER klicken.
Wenn Sie immer auf dem Laufenden über all meine Rezepte bleiben möchten, ohne jemals eines zu verpassen, folgen Sie mir auch auf meiner Facebook-Seite, die Sie direkt durch Klicken HIER finden.
