Die gefüllten Salzkartoffeln sind ein leckeres kaltes Gericht, das einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft ist.
Kartoffelboote gefüllt mit einer leckeren Thunfischfüllung, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht zu jeder Gelegenheit. Wichtig bei der Zubereitung dieses Rezepts ist die Verwendung von Kartoffeln gleicher Größe, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Lesen Sie, wie man die gefüllten Salzkartoffeln mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie gewohnt, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Kartoffeln (mittlere)
- 160 g Thunfisch in Öl
- 100 g Mayonnaise
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung der gefüllten Salzkartoffeln
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit der Schale, geben Sie sie dann in einen Topf, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und stellen Sie sie auf den Herd.
Lassen Sie sie 25 Minuten ab dem Siedepunkt kochen.
In der Zwischenzeit reinigen Sie die Petersilie mit einem feuchten Küchenpapier und hacken Sie sie.Am Ende der Kochzeit die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen, bevor Sie sie vorsichtig schälen und längs halbieren.
Mit einem Teelöffel, vorsichtig, die Mitte aushöhlen und dabei einen Rand von etwa einem Zentimeter an den Seiten und am Boden lassen.
Sammeln Sie das ausgehöhlte Püree in einer Schüssel und zerdrücken Sie es mit einer Gabel.Fügen Sie den vom Konservierungsöl abgetropften Thunfisch, die Mayonnaise und die gehackte Petersilie hinzu und mischen Sie gründlich.
Füllen Sie die Kartoffelboote mit der vorbereiteten Mischung.
Dekorieren Sie mit ein paar Petersilienblättern und servieren Sie Ihre gefüllten Salzkartoffeln.
Hinweise
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