Gefüllte Zucchini mit Pizzaiola sind ein leckeres Hauptgericht oder eine Vorspeise, die einfach und schnell zuzubereiten ist.
Runde Zucchini und wenige andere Zutaten, ein einfaches und schnelles Verfahren für ein sehr leckeres Gericht, das perfekt ist, um es bei jeder Gelegenheit zu genießen.
Lesen Sie, wie man gefüllte Zucchini mit Pizzaiola mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie unten finden, wie üblich, gleich nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 runde Zucchini
- 250 g Mozzarella für Pizza (gerieben)
- 200 ml Tomatenpassata
- Semmelbrösel
- Basilikum
- natives Olivenöl extra
- Salz
Zubereitung der gefüllten Zucchini mit Pizzaiola
Waschen Sie die Zucchini gründlich, schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie sie in etwa einen Zentimeter dicke horizontale Scheiben. Bestreichen Sie jede Scheibe auf beiden Seiten mit etwas nativem Olivenöl extra und panieren Sie sie in Semmelbröseln, dann legen Sie sie in eine mit Backpapier ausgelegte Form, ohne sie zu überlappen. Würzen Sie jede Scheibe mit einer Prise Salz und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180° im statischen Modus für zehn Minuten.
In der Zwischenzeit würzen Sie die Tomatenpassata in einer kleinen Schüssel mit einem Schuss nativem Olivenöl extra, Salz und einigen mit den Händen zerrupften Basilikumblättern.
Nach den zehn Minuten im Ofen holen Sie die Form zurück und geben Sie auf jede Scheibe einen Esslöffel gewürzte Passata, verteilen Sie sie mit dem Löffelrücken über die gesamte Scheibe, und geben Sie ein wenig Mozzarella nur auf die Hälfte der Scheibe, indem Sie die Hälfte ohne Mozzarella auf die gefüllte Hälfte klappen und jede gefaltete Scheibe mit Zahnstochern fixieren.Stellen Sie die Form wieder in den Ofen für einige weitere Minuten, um den Mozzarella schmelzen zu lassen.
Servieren Sie sofort, schön heiß, Ihre gefüllten Zucchini mit Pizzaiola.
Hinweise
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