Die gefüllten Kartoffeln sind eine köstliche Beilage, ein Hauptgericht oder ein einfach zuzubereitendes Gericht.
Wenige, einfache Zutaten und ein wirklich einfaches Rezept, dessen Füllung Sie nach Ihrem Geschmack auf tausend verschiedene Arten variieren können 😉
Lesen Sie, wie man die gefüllten Kartoffeln mit dem einfachen Rezept zubereitet, das Sie wie üblich direkt nach dem Foto finden 😉
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- 60 g gekochter Schinken
- 50 g Scamorza (oder ein anderer schmelzender Käse wie Provola, Galbanino usw.)
- Extra natives Olivenöl
- Rosmarin
- Salz
Zubereitung der gefüllten Kartoffeln
Waschen Sie die Kartoffeln sorgfältig mit der Schale und trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab.
Wickeln Sie sie in ein Stück Folie, verschließen Sie sie als Päckchen und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für fünfundvierzig Minuten.
Überprüfen Sie den Gargrad, indem Sie einen Holzspieß in die Kartoffel stechen. Wenn der Spieß mühelos durch die Kartoffel geht, sind sie gar, andernfalls verlängern Sie die Garzeit.
Wenn die Kartoffeln gar sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen.Entfernen Sie die Folie und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
Höhlen Sie sie aus und achten Sie darauf, die Schale nicht zu beschädigen, um kleine Boote zu erhalten.
Sammeln Sie das ausgehöhlte Innere in einer kleinen Schüssel, würzen Sie es mit Öl, Salz und einer Prise Rosmarin und mischen Sie es gründlich.
Zerkleinern Sie den Schinken und die Scamorza und fügen Sie sie der Mischung hinzu.
Mischen Sie alles gut und füllen Sie die Kartoffelboote.Legen Sie sie in eine Auflaufform oder eine backfeste Schale und backen Sie sie erneut bei 180°C für etwa fünfzehn Minuten, dann schalten Sie auf Grillmodus für fünf Minuten.
Servieren Sie Ihre gefüllten Kartoffeln heiß.
Notizen
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