Für alle Liebhaber von Milch, Kaffee und Cappuccino sind diese CAPPUCCINO-MUFFINS perfekt! Kleine süße Leckereien, die einen Duft von Cappuccino verbreiten, der Haus und Herzen betört! Perfekt allein oder halbiert und gefüllt, werden sie zu euren neuen Lieblingsfrühstückssüßigkeiten gehören! Wie man perfekte Muffins macht, die Kaffeeliebhaber begeistern! Aber jetzt auf in die Küche, um das Rezept auszuprobieren!
Und wenn du Kaffeekuchen liebst, probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Cappuccino-Muffins
- 2 Eier (Größe XL)
- 3 Esslöffel löslicher Kaffee
- 90 g Zucker
- 90 g Milch
- 40 g Butter
- 300 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
Nützliche Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- 2 Löffel
- Küchenwaage
- Topf
- Sieb
- Muffinblech
Zubereitung der Cappuccino-Muffins, super lecker!
Beginnen Sie damit, die Butter im Topf zu schmelzen, schalten Sie aus und lassen Sie sie abkühlen.
In einer Schüssel die Milch und den löslichen Kaffee schnell vermischen, dann Eier und Zucker hinzufügen und gut alle Zutaten vermischen.
Die Butter, inzwischen kalt, hinzufügen und mit dem Rest der Mischung vermengen.
In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver zusammen sieben, in die Schüssel mit der Flüssigmischung geben und mit einem Löffel rühren, bis eine klumpenfreie und sehr dichte Masse entsteht.
Das Muffinblech einfetten und bemehlen, mit 2 Löffeln 1,5 Löffel Teig in jede Form geben (es ergibt 10 mittelgroße Muffins).
Den Ofen auf 220° vorheizen und, sobald er heiß ist, die Muffins für 25 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie aus der Form nehmen. Machen Sie vor Ende der Backzeit immer den Zahnstocher-Test.
