Trofie mit Nusspesto, eine leckere und schmackhafte Pasta dank nicht nur der Nüsse, sondern auch der getrockneten Tomaten im Pesto. Super schnell zuzubereiten, genau die Kochzeit der Trofie, ein schönes Schwenken in der Pfanne und Sie haben ein tolles Hauptgericht, das Sie auch veganen Freunden und Verwandten servieren können. Wenn du Nüsse in den ersten Gängen von Pasta magst
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 350 g Trofie
- 200 g Pesto (aus Trockenfrüchten)
- 1 Zweig Rosmarin
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Topf
- 1 Spatel
Zubereitung der Trofie mit Nusspesto
Zuerst bringen Sie Wasser zum Kochen, in dem Sie die Trofie kochen werden. Sobald es kocht, geben Sie grobes Salz dazu und werfen die Pasta hinein.
In der Zwischenzeit geben Sie in eine große Pfanne das NUSSPSTO (für das Rezept klicken Sie auf den blauen Text), fügen Sie einen Zweig Rosmarin und eine halbe Schöpfkelle Nudelkochwasser hinzu. Rühren Sie, bis das Pesto schön cremig ist.
Wenn die Trofie fast gar sind, geben Sie sie direkt in die Pfanne mit der Sauce und rühren um, damit sich Sauce und Pasta gut vermengen.
Beenden Sie das Kochen und wenn Sie sehen, dass die Sauce zu trocken ist, fügen Sie noch ein wenig Nudelkochwasser hinzu.
Erst am Ende den Rosmarinzweig entfernen und nach Belieben mit Salz abschmecken.
Und voilá… die Trofie mit Nusspesto sind bereit, um auf den Tisch gebracht zu werden und Freunde und Verwandte zu beeindrucken.
Nützliche Tipps
Ich empfehle, dem Dressing kein Salz hinzuzufügen oder dies erst am Ende zu tun, da das Nusspesto, da es auch getrocknete Tomaten enthält, von sich aus recht würzig ist.
Natürlich können Sie die Pasta in der Form verwenden, die Ihnen am besten gefällt, und auch trockene Pasta.
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