Grüne Lasagne mit Lauch und Zucchini, grüne Lasagne oder total grün, von der Pasta bis zur Füllung! Sie werden mit Spinatnudeln zubereitet und mit zwei natürlich grünen Gemüsesorten gefüllt: Lauch und Zucchini. Es sind vegetarische Lasagne und ohne Béchamel, der cremige Teil wird durch einen einfachen Frischkäse gegeben.

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Herbst

Zutaten

260 g Grüne Eierlasagne
240 g Frischkäse
4 Zucchini (mittelgroß)
200 g Lauch
2 Esslöffel Olivenöl
nach Belieben feines Salz
1 nach Belieben getrockneter Chili

Werkzeuge

1 Pfanne
1 Backform
1 Reibe
1 Schneidebrett
1 Messer

Zubereitung Grüne Lasagne mit Lauch und Zucchini

Reinigen und schneiden Sie den Lauch in ziemlich dünne Scheiben.
Geben Sie 2 Esslöffel Öl und den Chili in eine Pfanne. Fügen Sie den Lauch hinzu und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang.
In der Zwischenzeit waschen, reinigen und reiben Sie die Zucchini mit einer Reibe mit großen Löchern.
Nach den 5 Minuten Garzeit des Lauchs, die geriebenen Zucchini hinzufügen und ein paar Minuten weiter kochen.
Dann den Frischkäse hinzufügen und gut umrühren, um alles gut zu vermischen.
Sobald alles gut vermischt ist, die Hitze ausschalten, den Chili entfernen und ein paar Minuten abkühlen lassen.
Die Backform, die Sie für die Lasagne verwenden werden, mit Backpapier auslegen.
Beginnen Sie dann, die Schichten zu formen, indem Sie mit einem Blatt Pasta als Basis beginnen und fortfahren, bis Pasta und Gemüsemischung verbraucht sind.
Die letzte Schicht sollte aus Gemüse bestehen.
Mit Aluminiumfolie abdecken und dann im vorgeheizten Ofen bei 180° 15 Minuten backen, danach die Folie entfernen und weitere 15/20 Minuten backen
Sobald sie gar sind, den Ofen ausschalten und 2/3 Minuten mit geöffneter Ofentür ruhen lassen.
Und voilà… jetzt sind Ihre grünen Lasagne mit Lauch und Zucchini bereit, serviert zu werden.