Orangen-Grapefruit-Avocado-Salat, ein frischer, leichter und sehr schmackhafter Salat. Er ist schnell zubereitet und perfekt als Vorspeise oder Appetizer. Für das Dressing werden klassisch Öl, Salz und Pfeffer verwendet, die den Geschmack der Zitrusfrüchte hervorheben, ohne sie zu überdecken. Wenn du neue Rezepte ausprobieren möchtest und Salate mit Früchten magst
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2/3 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter, Frühling
Zutaten
- 1 Orange (Washington oder Navel)
- 1 rosa Grapefruit
- 1 Avocado
- 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Prisen feines Salz
- nach Geschmack gemischter Pfeffer aus der Mühle
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
Zubereitung Orangen-Grapefruit-Avocado-Salat
Schälen Sie eine rosa Grapefruit und eine Washington- oder Navelorange gründlich, sie sollte süß sein.
Dann schneiden Sie die 2 Zitrusfrüchte in dünne Scheiben von etwa einem halben Zentimeter Dicke, nicht dicker.
Nun nehmen Sie eine Avocado, die ziemlich reif, aber nicht zu weich ist. Entfernen Sie den Kern und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Auch hier nicht dicker als einen halben Zentimeter.
Sobald Sie alle Früchte gereinigt und geschnitten haben, beginnen Sie, Ihren Salat auf den Servierplatten zu arrangieren.
Beginnen Sie damit, eine Schicht Zitrusfrüchte zu machen, indem Sie Orange und rosa Grapefruit zufällig abwechseln.
Legen Sie dann die Avocadoscheiben auf die Zitrusfrüchte und streuen Sie schließlich die Sonnenblumenkerne darüber.
Würzen Sie dann jeden Teller mit 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Prise feinem Salz und einer Prise frischem, gemischtem Pfeffer.
Und voilà … jetzt ist der Orangen-Grapefruit-Avocado-Salat bereit, um auf den Tisch gebracht und Ihren Gästen serviert zu werden.
Wenn es Ihnen schmeckt, können Sie auch gelbe Grapefruit hinzufügen, ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten. Wenn Ihnen die rosa/gelbe Grapefruit nicht gefällt, ersetzen Sie sie durch eine Blutorange, die roten.
Die Sonnenblumenkerne können Sie durch schwarze Sesamsamen ersetzen.
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