Für ein schnelles Abendessen oder als Vorspeise mit Freunden, diese schnelle und duftende Zucchini-Omelettrolle aus dem Ofen mit Schinken und Käse wird dich großartig aussehen lassen!
Das Backen im Ofen hält es feucht und ohne den Eiergeruch, der oft stören kann.
Es ist ein Gericht:
🥒Einfach und schnell, du kannst es in einer halben Stunde machen und es ist für jeden zugänglich
🥒Gesund, mit Gemüse und gesunden Zutaten
🥒Lecker, die Füllung macht es sättigend und gut
🥒das du im Voraus vorbereiten kannst. So kannst du den Abend genießen und es in letzter Minute auf den Tisch bringen.
PROBIERE AUCH:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zucchini-Omelettrolle aus dem Ofen
- 400 g Zucchini
- 200 g Eier (4 Eier)
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
- geriebener Parmesan
- 100 g gekochter Schinken
- 100 g Provolone (mild in Scheiben)
- 30 g Streichkäse
Wir bereiten die Zucchini-Omelettrolle aus dem Ofen zu
Wir reiben die Zucchini mit einer groben Reibe und schlagen die 4 Eier mit Salz, Pfeffer und Parmesan.
Wir fügen die Zucchini zu den Eiern hinzu und rühren um.
Wir geben die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und ebnen gut.
Wir backen im statischen Ofen bei 180 Grad für etwa 15 Minuten.
Jetzt lassen wir abkühlen, drehen auf ein anderes Backpapier und entformen.
Jetzt der beste Teil! Wir füllen es nach Belieben.
Ich habe in dieser Version Streichkäse, milden Provolone und gekochten Schinken verwendet.Wir streichen den Käse, legen zuerst die Provolone-Scheiben und dann den gekochten Schinken darauf.
Von der langen Seite rollen wir das Omelett mit Hilfe des Backpapiers auf. Wir lassen es so gerollt im Backpapier und lassen es bei Raumtemperatur ruhen, bevor wir es in Scheiben schneiden und servieren
Tipps, Anmerkungen und Aufbewahrung
Du kannst es im Voraus vorbereiten und bei Bedarf schneiden und erhitzen, aber es schmeckt auch kalt oder bei Raumtemperatur sehr gut.
Ich habe Zucchini verwendet, aber du kannst die Version wählen, die dir gefällt, z.B. Spinat, Karotten oder auch Zwiebeln, ebenso wie du mit der Füllung spielen oder es leer lassen kannst.
Es hält sich maximal 2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
