Pumpkin spice latte, ein Getränk auf Basis von Milch, Kürbis, Kaffee und einer sehr duftenden Gewürzmischung. In den Vereinigten Staaten durch ein bekanntes Café berühmt geworden, ist es jetzt auch in Italien bekannt und wird hauptsächlich in der Vorweihnachtszeit konsumiert.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Tassen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 50 g Kürbis Mantovana
- 3 Esslöffel Wasser
- 400 ml Hafermilch
- 2 Kaffee (Espresso)
- 2 Teelöffel Zucker
- 1/3 Teelöffel Zimt Pulver
- 1/3 Teelöffel Ingwer Pulver
- 1/3 Teelöffel Muskatnuss (Pulver)
- nach Bedarf Schlagsahne
- nach Bedarf Kakao Pulver
- nach Bedarf Zimt Pulver
Werkzeuge
- 1 Stabmixer
- 1 Kleiner Topf
- 1 Messbecher Messbecher
Zubereitung Pumpkin Spice Latte
Schneiden Sie den Kürbis in kleine Würfel und geben Sie ihn in einen kleinen Topf mit 3 Esslöffeln Wasser. Zudecken und bei niedriger Hitze kochen lassen.
Sobald der Kürbis gekocht ist, lassen Sie ihn abkühlen und bereiten Sie die Milch vor.
Gießen Sie in einen Krug die Milch, den Kaffee und die Gewürze. Schnell umrühren und dann den Kürbis dazugeben.
Alles mit einem Stabmixer pürieren und dann nach Belieben im Mikrowellenherd oder auf dem Herd erwärmen.
Einmal heiß, gießen Sie in zwei Tassen und garnieren Sie mit Schlagsahne, einer Prise Kakaopulver und einem Hauch Zimt.
Und voilà… jetzt ist Ihr köstlicher Pumpkin Spice Latte bereit, genossen zu werden.
Nützliche Tipps
Ich habe Ingwer, Zimt und Muskatnuss verwendet, aber wenn Sie mögen, können Sie auch Pfeffer und Nelken in Pulverform verwenden. Noch besser, wenn Sie die Pumpkin-Spice-Mischung haben, die auch für den Pumpkin Pie zum amerikanischen Thanksgiving verwendet wird.
Verwenden Sie die Gewürze im Verhältnis, das Ihnen am besten gefällt. Tatsächlich empfehle ich, sie nach und nach hinzuzufügen und zu probieren, bevor Sie weitere Mengen hinzufügen.
Natürlich kann der Kaffee auch koffeinfrei sein.
Was die Milch betrifft, habe ich Hafermilch verwendet, da sie leichter ist, aber Sie können jede beliebige Milch verwenden und natürlich ist auch Kuhmilch hervorragend geeignet, sie ist vielleicht etwas „schwerer“.
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