Zubereitung Herzhafter Kuchen mit Artischocken und Mozzarella

• Entfernen Sie zuerst die Teigrollen aus dem Kühlschrank und legen Sie sie beiseite.

  

• Die Artischocken in einem Sieb gut abtropfen lassen, dann in einen Mixer geben und fast zu einer Paste pürieren.

  

• Nach dem Pürieren in eine Schüssel geben, den geriebenen Grana-Käse und eine großzügige Prise frischen schwarzen Pfeffer hinzufügen und mischen.

  

• Jetzt auch den Mozzarella pürieren.

  

• Nach dem Pürieren zur Artischocken- und Käsemischung geben. Gut vermengen, um alles gut zu integrieren.

  

• Nehmen Sie jetzt eine Blätterteigrolle und rollen Sie sie auf dem Backblech aus, während Sie das Backpapier darunter lassen.

  Gießen Sie die Artischockenmasse darauf und verteilen Sie sie gleichmäßig.

  

• Mit der anderen Blätterteigrolle abdecken und darauf achten, dass sie gut zusammenpassen. Dann die Ränder zusammenfügen und gut verschließen, damit die Füllung nicht austritt.

  

• Nachdem Sie den ganzen Rand gemacht haben, stechen Sie die Oberfläche mit einer Gabel ein.

  Bei 180° im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

  

• Dann aus dem Ofen nehmen und mit Hilfe eines Tellers den Kuchen umdrehen und wieder in die Backform geben.

  

• Stechen Sie die Oberfläche mit einer Gabel ein und backen Sie nochmals bei 180° in den Ofen, diesmal jedoch für 15 Minuten.

  Nachdem er fertig gebacken ist, lassen Sie ihn ein paar Minuten abkühlen, drehen Sie ihn dann auf die schönere Seite und servieren Sie ihn.

  

• Und voilà… der herzhafte Kuchen mit Artischocken und Mozzarella ist bereit, serviert zu werden.