Erdbeer-Feta-Salat, ein etwas alternativeres Gericht im Vergleich zu klassischen Salaten, geeignet für alle, die neue Geschmäcker ausprobieren möchten. Rucola, Heidelbeeren und Balsamico-Glasur, die mit ihrem süß-sauren Geschmack hilft, die Aromen aller anderen Zutaten zu vereinen und auszugleichen, vervollständigen das Gericht. Es ist ein Gericht, das Sie die ganze Frühling/Sommer-Saison begleiten wird, perfekt als Vorspeise und Aperitif oder als ein leckeres und vielseitiges Hauptgericht. Es erfordert kein Kochen und ist in kürzester Zeit zubereitet.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2 Personen
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer

Zutaten

150 g Erdbeeren
70 g Heidelbeeren
200 g Feta
60 g Rucola
60 g Balsamico-Glasur
2 Esslöffel Olivenöl
1 Prise feines Salz

Werkzeuge

1 Schneidebrett
2 Teller

Zubereitung des Erdbeer-Feta-Salats

Nehmen Sie die Teller oder Schüsseln, die Sie verwenden möchten, und legen Sie ein schönes Bett aus Rucola.
Reinigen und waschen Sie die Erdbeeren, schneiden Sie sie dann in etwa 3/4 Millimeter dicke Scheiben und legen Sie sie zufällig auf das Rucolabett.
Nehmen Sie nun den Feta-Block, trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch und bröckeln Sie ihn dann ungleichmäßig über die Erdbeeren und den Rucola.
Zum Schluss fügen Sie auch die Heidelbeeren hinzu, die gut gewaschen und getrocknet wurden.
Würzen Sie mit Olivenöl, einer Prise Salz nach Geschmack und der Balsamico-Glasur.
Und voilà… Ihr Erdbeer-Feta-Salat ist bereit, auf den Tisch gebracht und Freunden und Familie serviert zu werden.