Eine einfache, schnelle und perfekte Idee für ein leckeres Mittag- oder Abendessen, das in weniger als 15 Minuten fertig ist: Diese knusprigen Hähnchen-Wraps werden mit wenigen Zutaten zubereitet, garantieren jedoch ein wirklich köstliches Ergebnis! Das Hähnchen wird ohne Frittieren paniert und in der Heißluftfritteuse gegart, um außen knusprig und innen zart zu werden, und das alles in einer deutlich leichteren Version als die klassische frittierte Variante.
Ihr könnt eure Wraps mit den Saucen eurer Wahl servieren und mit frischem Gemüse oder Käse nach Belieben verfeinern. Alternativ zur Heißluftfritteuse kann das Hähnchen auch im Ofen gegart werden: Im Rezept findet ihr alle Details zu Zeiten und Temperaturen. Ein vielseitiges, schnelles und wirklich unwiderstehliches Rezept!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Stück
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilets
- 90 g Provola
- nach Belieben Panko (oder Semmelbrösel)
- nach Belieben Kopfsalat
- nach Belieben Mayonnaise
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Olivenöl extra vergine
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Beginne mit dem Panieren des Hähnchens: Wende die Filets direkt im Panko, dabei leicht drücken, damit die Panade gut haftet. Alternativ zum Panko kann auch normales Semmelbrösel verwendet werden. Nachdem sie paniert sind, sprühe etwas Öl auf beide Seiten und lege sie in den Korb der Heißluftfritteuse. Gare bei 190°C für etwa 10-12 Minuten, wobei du sie zur Hälfte der Garzeit wendest. Die Zeiten können je nach Dicke der Filets leicht variieren. Alternativ kann das Hähnchen auch im Ofen bei 200°C für etwa 18-20 Minuten gegart werden, wobei es ebenfalls zur Hälfte der Garzeit gewendet wird.
Sobald sie fertig sind, fahre mit dem Zusammenstellen des Wraps fort. Nimm eine Tortilla und platziere die Zutaten in jedem der vier Quadranten: oben links die panierten Hähnchenbrustfilets, oben rechts ein paar dünne Scheiben Provola oder einen anderen Käse nach Wahl, unten rechts ein paar frische, gewaschene und getrocknete Kopfsalatblätter, und unten links eine Schicht Mayonnaise, ich nehme light. Mit einer Küchenschere oder einem Messer schneide vom unteren Rand in Richtung Mitte der Tortilla, aber nicht darüber hinaus. Nun beginne, jede Sektion auf sich selbst zu falten, den Zutaten folgend, bis du eine kompakte dreieckige Form erhältst, die einem Fächer ähnelt.
Zum Abschluss lege den Wrap erneut in die Heißluftfritteuse oder in den Ofen für etwa 2 Minuten: Der Käse wird perfekt schmelzen und die Tortilla wird außen noch knuspriger. Sofort servieren und genießen. Guten Appetit!
Tipps für euch
– Dieses Rezept kann durchaus als perfekte Resteverwertungsidee angesehen werden: Ihr könnt es mit dem, was ihr bereits zu Hause habt, personalisieren. Aufschnitt, verschiedene Käsesorten, gegrilltes oder rohes Gemüse, Saucen und Aufstriche … alles kann zur idealen Füllung für euren Wrap werden!
– Wenn ihr kein Panko habt, könnt ihr problemlos normales Paniermehl verwenden: Das Ergebnis wird trotzdem knusprig und lecker, eventuell mit ein paar Gewürzen oder Kräutern für einen zusätzlichen Kick verfeinert.
– Für eine noch schnellere Version könnt ihr bereits gekochte Hähnchenbrustfilets (wie gegrillte oder gebratene) verwenden und direkt zur Assemblierungs- und Erwärmungsphase in der Heißluftfritteuse übergehen.
– Die Tortilla kann auch durch arabisches Brot, Tortilla oder Pita-Brot ersetzt werden, wobei die Erwärmungszeiten je nach Dicke angepasst werden.
– Für das Garen der Seadas habe ich die Cosori Turbo Blaze Heißluftfritteuse mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern verwendet, die dank des super leistungsstarken Lüfters noch besser die Idee des traditionellen Frittierens vermittelt. Ihr findet sie hier: Heißluftfritteuse.
Verpasse nicht das neueste Rezept der 👉 Seadas in der Heißluftfritteuse: Ich zeige dir, wie du sie perfekt zubereiten kannst, sie werden wie frittiert sein, aber mit der Hälfte der Kalorien!
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