Wie kann man dem klassischen und köstlichen Apfelkuchen widerstehen?
Es ist der typische Hauskuchen, leicht zuzubereiten und zu lecker, um ihn nicht sofort zu verschlingen!
Dieses Mal habe ich einen Apfel- und Birnenkuchen gemacht, der dem Kuchen einen süßeren Geschmack und mehr Feuchtigkeit verleiht.
Ich lasse Ihnen weitere Kuchen, die leicht zu machen sind:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Herbst, Winter
Zutaten
- 2 Äpfel
- 2 Birnen
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Brauner Zucker
- 1 Teetasse Milch
- 2 Esslöffel Rum
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Zitronenschale
- n.B. Butter
- Zitronensaft
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Springform
Schritte
Um den Apfel- und Birnenkuchen zu machen, beginnen wir damit, die Äpfel und Birnen in Scheiben und Stücke zu schneiden. Geben wir sie in eine Schüssel und beträufeln sie mit Zitronensaft.
Stellen wir die Schüssel beiseite und nehmen wir eine größere Schüssel, um den Teig zu machen.
Geben wir die Eier mit dem Zucker hinein und beginnen, sie mit dem elektrischen Schneebesen aufzuschlagen. Dann fügen wir nach und nach die Milch, die Aromen und das Mehl hinzu.
Fetten und bemehlen Sie eine Springform und geben Sie die vorbereitete Mischung hinein.
Auf der Oberfläche Äpfel und Birnen in Scheiben anordnen und mit etwas braunem Zucker bestreuen.
Den Apfel- und Birnenkuchen im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 30 Minuten backen.
Sollte der Kuchen auf der Oberfläche zu dunkel werden, können wir ein Blatt Aluminiumfolie darüberlegen, aber erst nach 20 Minuten.
Der Apfel- und Birnenkuchen hält sich unter einer Glasglocke etwa 3 oder 4 Tage.
Oder im Kühlschrank.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich die Mehlsorte ändern?
Absolut ja. Sie können einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl oder Hafermehl ersetzen. Es kann vollständig durch weißes oder halbweißes Dinkelmehl ersetzt werden.
Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?
Natürlich, Sie können die bevorzugte glutenfreie Mischung oder das Mehl Ihrer Wahl verwenden.
