Die gebackenen Karottensticks sind eine einfache und schnelle Beilage. Die Karotten werden sehr süß und passen perfekt zum würzigeren geriebenen Grana, sowie zu verschiedenen aromatischen Kräutern wie Salbei, Thymian und Rosmarin, gehackter Petersilie und getrocknetem Oregano. Es ist eine perfekte Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Es ist ein tolles Gericht für Vegetarier oder für Kinder, die so vielleicht lieber Gemüse essen. Wenn Sie können, schneiden Sie die Karotten so dünn wie möglich, damit sie noch knuspriger werden. Wenn Ihnen Karotten gefallen, können Sie auch probieren:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Personen
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten für die Zubereitung der gebackenen Karottensticks

200 g Karotten
n.B. Salz
n.B. schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel geriebener Grana Padano (reichlich)
n.B. gehackte Petersilie
n.B. aromatische Kräuter (Salbei, Rosmarin, Thymian)
2 Esslöffel extra natives Olivenöl (reichlich)
n.B. getrockneter Oregano

Werkzeuge

Backblech
Backpapier
Schneidebrett
Messer
Schüssel

Schritte zur Herstellung der gebackenen Karottensticks

Um die gebackenen Karottensticks zuzubereiten, reinigen Sie zuerst die Karotten gründlich, entfernen Sie die Enden und schälen Sie sie mit einem Sparschäler. Schneiden Sie jede Karotte zunächst in der Mitte und dann in Stäbchen. Schneiden Sie sie dann kleiner. Legen Sie die Sticks in eine große Schüssel und fügen Sie zwei Esslöffel extra natives Olivenöl, etwas Salz, etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer, aromatische Kräuter nach Belieben hinzu. Ich habe Salbei, Rosmarin, Thymian, einen reichlichen Esslöffel geriebenen Grana Padano, gehackte Petersilie hinzugefügt. Mischen Sie alles gut durch, damit die Zutaten gleichmäßig gewürzt werden.
Nehmen Sie nun ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus. Verteilen Sie die Sticks auf dem Backpapier, trennen Sie sie voneinander, geben Sie einen weiteren Spritzer extra natives Olivenöl darüber und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 35 Minuten lang.
Nehmen Sie nun Ihre Karottensticks aus dem Ofen, lassen Sie sie leicht abkühlen und genießen Sie sie… köstlich!