Die Tagliatelle aus dem Ofen mit Kirschtomaten, Sardellen und Mozzarella sind ein sehr schmackhaftes Hauptgericht. Sie werden zuerst in kochendem Wasser gekocht und dann im Ofen erhitzt, um den Mozzarella zu schmelzen. In diesem Fall habe ich fertige Tagliatelle verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie sie zu Hause zubereiten. Meine Rezepte sind im Wesentlichen Rezepte für alle, schnell, für diejenigen, die vielleicht wenig Zeit haben, aber ein einzigartiges, köstliches und sättigendes Gericht wollen. In dieser Variante habe ich auch einen Spritzer Tomatenpüree hinzugefügt, um das Gericht noch cremiger zu machen. Diese Tagliatelle werden sicher jedem gefallen! Wenn Sie Ofenpasta mögen, können Sie auch versuchen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für Tagliatelle aus dem Ofen mit Kirschtomaten, Sardellen und Mozzarella
- 500 g Tagliatelle aus Eiernudeln
- 400 g Kirschtomaten
- 200 g Mozzarella-Kugeln
- Halb weiße Zwiebel
- 4 Sardellen in Öl
- nach Geschmack getrockneter Oregano
- nach Geschmack Tomatenpüree
Werkzeuge
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Backblech
- Schöpflöffel
Schritte zur Zubereitung der Tagliatelle aus dem Ofen mit Kirschtomaten, Sardellen und Mozzarella
Um die Tagliatelle aus dem Ofen mit Kirschtomaten, Sardellen und Mozzarella vorzubereiten, setzen Sie zuerst einen Topf mit Wasser und grobem Salz auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Sobald es kocht, kochen Sie die Tagliatelle für die auf der Packung angegebene Zeit. Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Dressing vor. Waschen Sie die Kirschtomaten gründlich, entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Schneiden Sie auch eine halbe weiße Zwiebel dünn. Nehmen Sie einen großen Topf, geben Sie etwas Olivenöl extra vergine, die Zwiebel hinein und braten Sie sie eine Minute an, fügen Sie die Sardellen in Öl hinzu und lassen Sie sie vollständig schmelzen, fügen Sie nun die Kirschtomaten, eine Prise getrockneten Oregano, 1 Esslöffel Kochwasser, einen Spritzer Tomatenpüree hinzu und kochen Sie alles 10 Minuten lang.
Wenn die Tagliatelle gekocht sind, geben Sie sie in die Pfanne mit den Kirschtomaten und der Soße, mischen Sie gut und schalten Sie die Hitze ab. Heizen Sie inzwischen den statischen Ofen auf 200 Grad vor. Geben Sie alle Tagliatelle in eine Auflaufform, fügen Sie die halbierten Mozzarella-Kugeln hinzu und bestreuen Sie alles mit geriebenem Pecorino Romano.
Backen Sie für etwa 15 Minuten im Grillmodus, der Mozzarella muss gut schmelzen. Sie sind bereit zum Essen! Sehr lecker!
Aufbewahrung und Tipps
Sie können entweder Mozzarella-Kugeln oder einen klassischen Mozzarella wählen, wichtig ist, dass Sie ihn gut abtropfen lassen.
Wenn Sie keine Sardellen mögen, können Sie sie weglassen. Das Gleiche gilt für getrockneten Oregano. Anstelle von Oregano können Sie frisches Basilikum verwenden.
