Das Zuccotto aus Pavesini, Sahne, Mascarpone und Nutella ist ein super leckeres Dessert im Glas, frisch und vor allem ohne Backen. Es genügt, es für ein paar Stunden in den Kühlschrank zu stellen und schon ist es fertig. Es ist ein perfektes Dessert für Festlichkeiten, aber auch für ein klassisches Sonntagsessen oder einen Nachmittag mit Freunden. Für dieses Rezept habe ich eine Glasschüssel mit einem Durchmesser von 20 cm verwendet. Ihr braucht klassische Pavesini, Nutella, Schlagsahne, Zucker, Mascarpone und Milch zum Einweichen der Pavesini. Es wird ein köstliches Dessert, das sicherlich jedem schmecken wird, sowohl Groß als auch Klein! Wenn ihr möchtet, könnt ihr andere Desserts mit Pavesini ausprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung des Zuccotto aus Pavesini, Sahne, Mascarpone und Nutella
- 5 Päckchen Pavesini (klassisch)
- 200 ml Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 50 g Zucker
- nach Belieben Vollmilch (zum Einweichen der Pavesini)
- nach Belieben Nutella®
- Kakaopulver (zum Garnieren des Zuccotto)
Werkzeuge
- Schüssel
- Elektrischer Schneebesen
- Löffel
- Frischhaltefolie
- Kleine Schüssel
Schritte zur Zubereitung des Zuccotto aus Pavesini, Sahne, Mascarpone und Nutella
Um das Zuccotto aus Pavesini, Sahne, Mascarpone und Nutella zuzubereiten, schlagen Sie zuerst die gut gekühlte Sahne in einer großen Schüssel auf und fügen Sie 50 Gramm Zucker hinzu. Schlagen Sie die Sahne mit einem elektrischen Schneebesen auf, und wenn sie fest ist, fügen Sie den Mascarpone hinzu und schlagen Sie weiter. Die Creme sollte fest sein. Stellen Sie sie beiseite und beginnen Sie, Ihr Zuccotto aus Pavesini vorzubereiten. Legen Sie Ihre Zuccotto-Form mit Frischhaltefolie aus, ich habe die Glasschüssel mit einem Durchmesser von 20 cm verwendet. Gießen Sie Vollmilch oder Magermilch in eine kleine Schüssel. Nehmen Sie nun die Pavesini, tauchen Sie sie in die Milch und bedecken Sie die gesamte Form, ohne Lücken zu lassen.
Jetzt geben Sie einen Teil der vorbereiteten Creme aus Sahne und Mascarpone dazu und darüber 2 oder 3 Esslöffel Nutella, je nach Geschmack. Glätten Sie die Oberfläche und bedecken Sie sie mit weiteren in Milch getränkten Pavesini.
Machen Sie nun die zweite Schicht mit Sahne und Mascarpone, dann mit weiteren Esslöffeln Nutella und verschließen Sie Ihr Zuccotto mit den Pavesini, die ebenfalls in Milch getränkt wurden. Verschließen Sie die Folie gut und stellen Sie das Dessert für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank.
Nach 5 Stunden können Sie das Zuccotto herausholen, es aus der Form nehmen und mit etwas Kakaopulver bestreuen. Ihr Dessert ist servierfertig! Köstlich!
Aufbewahrung und Tipps
Sie können Ihr Zuccotto in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahren.
In diesem Fall habe ich ungesüßte Sahne gewählt, aber wenn Sie möchten, können Sie bereits gesüßte Sahne wählen, vermeiden Sie jedoch, dem Rezept Zucker hinzuzufügen. Oder verwenden Sie pflanzliche Sahne.
