Schritte zur Herstellung der Hexenfinger

• Um die Hexenfinger vorzubereiten, bereiten Sie zuerst den Mürbeteig vor, indem Sie kalte Butter aus dem Kühlschrank und Eier bei Raumtemperatur verwenden. Geben Sie das Weizenmehl 00, die gewürfelte Butter, den Zucker, eine Prise Salz und schließlich die 2 Eier in die Schüssel der Küchenmaschine. Der Teig wird nun ziemlich fest. Übertragen Sie den Teig auf eine Arbeitsfläche und drücken Sie ihn gleichmäßig mit den Händen zusammen. Wenn Sie einen glatten Teig erhalten haben, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

• Nach 30 Minuten Ruhezeit nehmen Sie den Mürbeteig wieder in die Hand und schneiden Sie ihn zunächst in Stücke und formen Sie dann Stäbchen in Fingergröße. Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und beginnen Sie, die Stäbchen zu formen, indem Sie mit einem Finger Druck ausüben, um die Mandel zu platzieren, die den Nagel bilden soll. Drücken Sie auch leicht die Ränder zusammen, um die Knöchel zu formen, und verwenden Sie ein Messer, um die Falten der Finger zu erstellen.

• Wenn sie fertig sind, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stellen Sie das Blech für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank (dies hilft, die ursprüngliche Form der Finger zu bewahren). Heizen Sie inzwischen den statischen Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie die Hexenfinger 20 Minuten lang, sie sollten nicht zu durchgebacken sein.

  

• Wenn die Kekse fertig sind, holen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren. Um sie noch leckerer und gruseliger zu machen, fügen Sie Erdbeer- oder rote Früchte-Marmelade hinzu. Die Finger sind bereit zum Verzehr!