Hallo zusammen!
Heute bringe ich euch ein unwiderstehliches Rezept, das Groß und Klein glücklich machen wird: Mürbeteigkekse gefüllt mit Nutella.
Diese Süßigkeiten sind perfekt für einen leckeren Snack, ein besonderes Frühstück oder um Gäste mit etwas wirklich Köstlichem zu überraschen.
Die Knusprigkeit des Mürbeteigs passt perfekt zur Cremigkeit der Nutella und schafft ein Gleichgewicht von Aromen und Texturen, das euch beim ersten Bissen erobern wird.
Bereit, die Hände in den Teig zu stecken? Folgt Schritt für Schritt diesem einfachen und schnellen Rezept und bereitet euch darauf vor, Kekse zu genießen, die ihr nie aufhören werdet zu lieben!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Ofen, Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 125 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Vanillearoma
- 100 g geriebene Kokosnuss (Rapé)
- 200 g Nutella®
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Backblech
- Backpapier
- 1 Nudelholz
- 1 Ausstechform
Schritte
Bereite den Mürbeteig vor:
In einer Schüssel Mehl, Zucker und eine Prise Salz mischen. Die kalte Butter in Würfeln hinzufügen und mit den Fingerspitzen oder einem Mixer zu einem sandigen Teig verarbeiten.
Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und schnell zu einem homogenen Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Rolle den Teig aus:
Nach der Ruhezeit den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche auf eine Dicke von etwa 3-4 mm ausrollen.Forme die Kekse:
Mit einem runden Ausstecher oder einer gewünschten Form die Kekse ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backen:
Den Ofen auf 180°C vorheizen (bei Umluft 160°C)
Die Kekse etwa 12-15 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.Abkühlen lassen und genießen:
Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor sie gefüllt werden.Fülle hinzufügen:
Auf die Hälfte der Kekse einen Teelöffel Nutella in die Mitte geben.
Mit einem weiteren Keks abdecken und die Ränder leicht andrücken, um die Füllung gut zu versiegeln.Die Kekse in geriebener Kokosnuss wälzen.
Mit Puderzucker bestäuben.
Sie schmecken noch besser, wenn sie bei Raumtemperatur genossen werden!
Du kannst die Kekse mit Puderzucker oder geschmolzener Zartbitterschokolade dekorieren, um ihnen einen extra leckeren Touch zu verleihen. Wenn du möchtest, kannst du auch einen Spritzbeutel verwenden, um die Nutella präziser zu verteilen.
Guten Appetit und gute Snacks!
Wenn du Fragen hast oder Variationen wünschst, bin ich hier, um dir zu helfen!
