Die Lasagne aus Toastbrot mit Tomate und Mozzarella ist ein einfaches, schnelles, aber sehr schmackhaftes Hauptgericht. Sie unterscheiden sich von traditionellen Lasagnen, und anstelle von Eiernudeln findet man hier entrindete Toastbrotscheiben, Tomatensauce und Mozzarella. Echt einfach, perfekt für alle, die ein komplettes Gericht wollen, aber wenig Zeit haben! Sie wurde auch von meiner zweijährigen Tochter genehmigt! Wenn Sie die Kombination aus Tomate und Mozzarella mögen, können Sie auch die Ofennudeln mit Tomate und Mozzarella oder die Filo-Röllchen ausprobieren!
Mit Toastbrot können Sie auch probieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung der Lasagne aus Toastbrot mit Tomate und Mozzarella
- 12 Scheiben Toastbrot (ohne Rinde)
- 500 g passierte Tomaten
- 6 Blätter Basilikum
- nach Geschmack getrockneter Oregano
- 1 Prise Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- 40 g Parmigiano Reggiano DOP (gerieben)
- 1 Schuss extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Kleine Schüssel
- Löffel
- Antihaftbackform
Schritte zur Zubereitung der Lasagne aus Toastbrot mit Tomate und Mozzarella
Um die Lasagne aus Toastbrot mit Tomate und Mozzarella zuzubereiten, nehmen Sie zuerst eine kleine Schüssel und geben Sie die passierten Tomaten, eine Prise Salz, eine Prise schwarzen Pfeffer, den getrockneten Oregano, 6 Basilikumblätter, einen Schuss extra natives Olivenöl hinzu und mischen Sie gut. Fetten oder ölen Sie eine Auflaufform gut ein und beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer Lasagne, indem Sie 6 Scheiben entrindetes Toastbrot auslegen. Geben Sie etwas gewürzte Tomatensauce darüber, geriebenen Mozzarella (ich habe den Pizzakäse verwendet) und geriebenen Parmigiano hinzu. Machen Sie nun eine zweite Schicht mit dem Toastbrot, wieder Tomatensauce, Mozzarella und Parmigiano. Zum Schluss einen Schuss extra natives Olivenöl.
Heizen Sie inzwischen den statischen Ofen auf 180 Grad vor und schieben Sie die Lasagne aus Toastbrot hinein. Backen Sie sie 25 Minuten lang. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie mindestens 5 Minuten abkühlen, dann servieren Sie sie.
Aufbewahrung und Tipps
Sie können die Lasagne aus Toastbrot im Kühlschrank 1 Tag lang aufbewahren
Wenn Sie möchten, können Sie Oregano und Basilikum weglassen, wenn Sie diese nicht mögen
Wenn Sie möchten, können Sie auch eine dritte Schicht mit Toastbrot, passierten Tomaten, Mozzarella und Parmigiano machen
