Gemischtes Gemüse in der Pfanne mit Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Zwiebeln: eine Beilage gesund, köstlich und sehr einfach zuzubereiten.
Eine sehr einfach zuzubereitende Beilage, perfekt als Begleitung zu Fleischgerichten, Fisch oder auch als leichtes Hauptgericht und vegetarisch.
Die Zubereitung ist einfach und schnell: Alles Gemüse wird zusammen in einer einzigen Pfanne gekocht, ohne vorheriges Kochen oder separate Zubereitungen. In wenigen Minuten servierst du ein buntes, duftendes und geschmackvolles Gericht, ideal für jeden Anlass.
Dieses Rezept ist eine großartige Alternative zu Petersilienkartoffeln, Grünen Bohnen in der Pfanne, Erbsen mit Schinken in der Pfanne aber auch zu Stabkarotten in der Pfanne.
Probiere es aus und füge es zu deinen Schnellrezepte hinzu!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- 3 Karotten
- 3 Zucchini
- 1 weiße Zwiebel
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf getrockneter Oregano
Werkzeuge
- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Deckel
- Holzlöffel
Schritte
Wir waschen und schälen die Kartoffeln und die Karotten, dann schneiden wir sie in würfel mit ähnlicher Größe, um die Kochzeiten zu vereinheitlichen.
Wir schälen die weiße Zwiebel und schneiden sie fein.
Wir waschen die Zucchini, entfernen die Enden und schneiden sie in Stücke.
In einer großen Pfanne erhitzen wir das extra native Olivenöl.
Wir fügen die weiße Zwiebel hinzu und lassen sie bei niedriger Hitze für 2-3 Minuten anschwitzen.
Wir geben die Kartoffeln und die Karotten hinzu, mischen gut und kochen etwa 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze, mit einem Deckel abgedeckt.
Jetzt fügen wir die Zucchini hinzu, würzen mit Salz und bestreuen mit getrocknetem Oregano.
Wir setzen das Kochen für weitere 10 Minuten fort, bis das ganze Gemüse weich ist. Falls nötig, fügen wir während des Kochens einen Spritzer Wasser hinzu.
Unser GEMISCHTES GEMÜSE IN DER PFANNE ist fertig.
Wir können es heiß oder warm servieren, eine ausgezeichnete Beilage oder ein vegetarisches Hauptgericht.
Guten Appetit.
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Aufbewahrung und Tipps…
Im Kühlschrank in einem Behälter mit luftdichtem Verschluss aufbewahren.
Sofort oder spätestens am nächsten Tag verzehren.
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