Getoastetes Brot mit Camembert, rohem Schinken und Balsamico-Zwiebeln: eine cremige, schmackhafte und schnelle Vorspeise, perfekt für ein köstliches Abendessen oder einen eleganten Aperitif.
Wenn du eine einfache, aber dennoch raffinierte Vorspeise suchst, ist das getoastete Brot mit Camembert, rohem Schinken und Balsamico-Zwiebeln die perfekte Wahl. Diese Geschmacksverbindung vereint die Cremigkeit des Camemberts mit der Zartheit und Würzigkeit des rohen Schinkens, während die karamellisierten Zwiebeln mit Balsamico-Glasur eine süßliche und leicht säuerliche Note hinzufügen, die das Gericht abrundet. Das Ergebnis ist eine ausgewogene, leckere Vorspeise, die in wenigen Minuten fertig ist.
Das Rezept ist ideal sowohl für einen informellen Aperitif als auch um ein Abendessen mit Freunden oder der Familie zu bereichern. Es braucht nur wenige hochwertige Zutaten, wie ein duftendes Brot zum Toasten, weichen Camembert und guten rohen Schinken, und schon ist es fertig. Die goldenen Zwiebeln, leicht mit etwas Öl angebraten und mit Balsamico-Glasur abgeschmeckt, verleihen dem Gericht einen verlockenden Duft und einen einzigartigen Geschmack, der jeden Bissen unwiderstehlich macht.
Zur Vervollständigung kannst du etwas frisch gehackte Petersilie hinzufügen, die nicht nur Farbe verleiht, sondern auch eine Frische in die Mischung einbringt. Es ist ein vielseitiges Rezept, das sich auch für leichte Variationen eignet: Beispielsweise kannst du ein Vollkornbrot oder Mehrkornbrot wählen, um einen rustikaleren Geschmack zu erzielen, oder einen Hauch Honig zur Glasur hinzufügen, um die Süße zu betonen.
In wenigen Handgriffen erhältst du eine elegante, cremige und schmackhafte Vorspeise, perfekt um sie warm direkt am Tisch zu servieren, die jeden beim ersten Bissen erobern kann.
Am Ende des Rezepts, im FAQ-Bereich, habe ich einige Fragen zu dieser Zubereitung beantwortet. Wenn du weitere Zweifel oder Fragen hast, hinterlasse einen Kommentar oder nutze das Kontaktformular am Ende der Seite.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 177,01 (Kcal)
- Kohlenhydrate 14,34 (g) davon Zucker 2,97 (g)
- Proteine 10,34 (g)
- Fett 8,64 (g) davon gesättigt 3,95 (g)davon ungesättigt 3,31 (g)
- Fasern 0,67 (g)
- Natrium 666,34 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für getoastetes Brot mit Camembert, rohem Schinken und Balsamico-Zwiebeln
- 2 Baguette-Brötchen
- 150 g Camembert
- 120 g roher Schinken
- 1 gelbe Zwiebel
- 1 Esslöffel Balsamico-Glasur
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. gehackte Petersilie
Werkzeuge
- Pfanne
- Schneidebrett
- Backblech
Rezept für getoastetes Brot mit Camembert, rohem Schinken und Balsamico-Zwiebeln
Beginne mit der Zubereitung des getoasteten Brotes mit Camembert und rohem Schinken, indem du die Baguette-Brötchen in 8 Scheiben schneidest.
Lege die Scheiben auf das Backblech und füge etwas extra natives Olivenöl hinzu.
Für 5 Minuten bei 200°C im Ofen backen.
Das Brot aus dem Ofen nehmen und den in Scheiben geschnittenen Camembert hinzufügen.
Nochmals für weitere 5 Minuten in den Ofen geben.
Die Zwiebel schälen und fein schneiden.
In der Pfanne bei niedriger Hitze mit einem Esslöffel extra nativem Olivenöl dünsten.
Mit Salz abschmecken und die Balsamico-Glasur hinzufügen.
Die Zwiebel für mindestens 5 Minuten weitergaren: Sie sollte sehr weich, fast „cremig“ werden.
Abkühlen lassen.
Die Crostini zusammenstellen: Den rohen Schinken auf das Brot legen.
Für dieses Rezept habe ich San Daniele gewählt.
Mit den Balsamico-Zwiebeln fortfahren.
Nach Belieben mit Kräutern dekorieren, ich habe frisch gehackte Petersilie hinzugefügt.
Sofort das getoastete Brot mit Camembert, rohem Schinken und Balsamico-Zwiebeln servieren.
Getoastetes Brot mit Camembert, rohem Schinken und Balsamico-Zwiebeln
Mit wenigen und einfachen Zutaten verwandelt sich dieses getoastete Brot mit Camembert, rohem Schinken und Balsamico-Zwiebeln in eine elegante und super schmackhafte Vorspeise, die alle deine Gäste erobern wird. Die Kombination aus Cremigkeit, Würze und Süße macht es perfekt für jede Gelegenheit, vom Brunch bis zum ungezwungenen Abendessen. Probier es frisch zubereitet, noch warm, um das volle Aroma und den Geschmack zu genießen. Und denk daran: Mit frischen und hochwertigen Zutaten kann auch ein einfaches Rezept besonders werden!
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich einen anderen Käse anstelle von Camembert verwenden?
Absolut! Cremige Käsesorten wie Brie oder Taleggio eignen sich sehr gut und behalten die weiche und fadenartige Konsistenz des Gerichts.
Welche Art von Brot ist am besten für dieses Rezept geeignet?
Ein rustikales Brot, wie Baguette, Ciabatta oder Stangenbrot, das leicht getoastet wird, ist ideal, um den geschmolzenen Camembert und den rohen Schinken zu halten, ohne zu weich zu werden.
Kann ich das getoastete Brot mit Camembert im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Balsamico-Zwiebeln im Voraus zubereiten und das Brot vorher schneiden, aber es ist besser, die Crostini erst kurz vor dem Servieren zusammenzustellen und zu erwärmen, um die Cremigkeit des Camemberts zu bewahren.
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