Wenn Sie Spaß in der Küche haben möchten mit einem frischen und originellen Gericht, probieren Sie sofort diesen Gurkensalat, den berühmten Gurkensalat, der das Internet erobert hat! Ich habe ihn online entdeckt, neugierig geworden durch sein einfaches aber leckeres Aussehen, und nachdem wir ihn probiert haben… haben wir uns verliebt! Auch mein Mann hat ihn sehr geschätzt und sagte, er erinnere sehr an die Geschmäcker Nordeuropas.
Es ist ein sehr schnell zuzubereitender Salat, komplett und perfekt als einzigartiges Sommergericht, besonders wenn er mit gutem Brot serviert wird. Sie können ihn direkt im Behälter zusammenstellen, in dem Sie ihn verzehren werden: Er lässt sich leicht transportieren und ist daher ideal für die Mittagspause oder um ans Meer mitzunehmen.
Bevor wir zum Rezept übergehen, erinnere ich Sie an andere leckere Ideen für die Mittagspause
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 165,06 (Kcal)
- Kohlenhydrate 9,32 (g) davon Zucker 4,47 (g)
- Proteine 14,68 (g)
- Fett 7,98 (g) davon gesättigt 0,68 (g)davon ungesättigt 2,40 (g)
- Fasern 1,39 (g)
- Natrium 476,15 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Gurke
- 1 Packung Thunfisch in Öl
- 1/2 Zwiebel
- 1 Schuss Sojasauce
- 2 Esslöffel Frischkäse
Werkzeuge
- 1 Mandoline
- 1 Schüssel
Zubereitung
Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht, und wenn du möchtest, kannst du auch das Video dazu ansehen. Zuerst beginnen wir mit der Gurke: Schneiden wir die beiden Enden ab und reiben sie gegen die Gurke, um etwas von dem bitteren Geschmack zu entfernen. Waschen wir sie gut und schneiden sie dünn direkt in die Schüssel, in der wir alles anrichten werden. Fügen wir die geschnittene Zwiebel hinzu, den Thunfisch mit dem gesamten Öl aus der Dose, einen Spritzer Sojasauce und zwei Esslöffel Frischkäse. Mischen wir alles gut durch… und unser Salat ist bereit, genossen zu werden!
ANMERKUNGEN
Dieser Salat ist perfekt, wenn es heiß ist oder Sie wenig Zeit haben: frisch, schnell und super lecker. Wenn Ihnen der starke Geschmack der Zwiebel nicht zusagt, können Sie sie vor der Verwendung ein paar Minuten in kaltem Wasser einweichen, so wird sie milder. Der Frischkäse gibt dem Ganzen Cremigkeit, aber wenn Sie möchten, können Sie auch griechischen Joghurt verwenden. Und für einen zusätzlichen Kick können Sie ein paar Sesamsamen oder eine Handvoll Mais hinzufügen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können ihn auch ein paar Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, so vermischen sich die Aromen besser. Ich empfehle jedoch, den Frischkäse und die Sojasauce erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, so bleibt er frischer und cremiger.
