Schnelle Joghurtsoße, in einer Minute fertig
Heute bereiten wir eine köstliche Joghurtsoße zu, perfekt für die Sommersaison… aber nicht nur! Es handelt sich um eine frische, leichte und vielseitige Soße, die dank ihrer einfachen und ausgewogenen Zusammensetzung zu verschiedenen Ernährungsstilen passt. Die Basis ist griechischer Joghurt 0%, dem ich nur eine Prise Salz, Pfeffer, etwas natives Olivenöl extra und einige zerrissene Basilikumblätter hinzugefügt habe.
Jedes Mal können wir sie mit unterschiedlichen Gewürzen oder aromatischen Kräutern personalisieren, um ihr einen neuen Geschmack zu verleihen, je nach unserem persönlichen Geschmack oder dem, was wir zu Hause haben. Sie ist ideal für Salate geeignet, aber auch perfekt, um auf Crostini oder mit Grissini serviert zu werden, dank ihrer cremigen und dichten Konsistenz. Ich verwende sie oft auch, um Sandwiches und Focaccias zu füllen: Sie hält die Füllung weich und verleiht einen frischen und geschmackvollen Touch.
Am Anfang dachte ich, es sei eines dieser „jungen“ Rezepte, die vielleicht nicht jedem schmecken… aber sie hat auch meinen Mann erobert, der normalerweise sehr skeptisch gegenüber Neuheiten in der Küche ist. Ein weiterer Vorteil? Wir können sie auch im Voraus zubereiten: Sie lässt sich ein paar Tage im Kühlschrank gut aufbewahren, solange sie gut abgedeckt ist.

Bevor wir zum Rezept übergehen, erinnere ich Sie an andere frische Ideen für die Sommersaison