Die mit Creme gefüllten Orangen mit Schokolade sind das perfekte Dessert für Zeiten, in denen man wenig Zeit hat.
Wenn Sie nach einem Dessert suchen, das Frische und Genuss auf originelle Weise vereint, sind die Orangen, die ausgehöhlt und mit Schokoladencreme gefüllt sind, die Antwort, die Sie gesucht haben. Dieses Dessert kombiniert die zitrusartige Süße einer Orange mit der Reichhaltigkeit der Schokoladencreme und erzeugt bei jedem Löffel eine wahre Geschmacksexplosion. Perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder um sich selbst in einem Moment der Freude zu verwöhnen, ist dieses Rezept einfach, aber elegant.
Die Zutaten für die Creme sind fast immer in unseren Küchen verfügbar, wie Mehl, Zucker, Eier und Schokolade, und die Orangen… nun, die sind gerade in Saison!
Kurz gesagt, es geht darum, die Orangen auszuhöhlen und mit einer Schokoladencreme zu füllen, die dann im Ofen wie ein Soufflé aufgeht. Wenn man mit dem Löffel hineintaucht, offenbart sich eine köstliche Creme.
Kurzum, ein Dessert, das nicht unbemerkt bleibt!
Erfahren Sie, wie Sie die mit Creme gefüllten Orangen mit Schokolade zubereiten, aber bevor Sie zum Rezept übergehen, schauen Sie sich die anderen interessanten Rezepte an.
LESEN SIE DIE TIPPS AM ENDE DES REZEPTS.
WEITERE INTERESSANTE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Kreativ
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 456,63 (Kcal)
- Kohlenhydrate 50,02 (g) davon Zucker 38,07 (g)
- Proteine 6,44 (g)
- Fett 26,64 (g) davon gesättigt 16,58 (g)davon ungesättigt 10,03 (g)
- Fasern 4,15 (g)
- Natrium 48,43 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 130 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 4 Orangen
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 100 g Milchschokolade (oder Zartbitter)
- 50 g Mehl Typ 1 (oder 00)
- 80 g Butter
- Puderzucker
- Minze (Blättchen)
Schritte
Die Orangen waschen, die obere Kappe abschneiden, die als Fuß der Schalen dient, und sie mit einem kleinen Messer oder Löffel aushöhlen.
Beim Ausschneiden des Fruchtfleisches empfehle ich, nicht bis zum weißen Teil der Orangen (Albedo) zu gelangen, um zu vermeiden, dass die Creme beim Backen bitter wird.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Das ganze Ei und das Eigelb in eine Schüssel geben; den Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen oder einer Gabel umrühren.
Die zuvor geschmolzene und abgekühlte Butter in die Mischung geben und umrühren.
Auch das vorher gesiebte Mehl hinzufügen und umrühren.
Die geschmolzene Schokolade und nach Belieben einen Esslöffel Orangensaft hinzufügen.
Alle Zutaten mit einem Schneebesen vermischen.
Die Orangen mit der Schokoladencreme füllen, ohne bis zum Rand zu gehen.
Um zu vermeiden, dass die Orangen in einer Backform umfallen, habe ich sie in die Muffinform gelegt. 18 Minuten bei 180°C backen.
Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben und mit Minzblättchen dekorieren.
Den Löffel in die Creme tauchen und das Dessert genießen.
Tipps:
Die mit Creme gefüllten Orangen sind heiß unwiderstehlich, aber wenn Sie eine Mikrowelle haben, können Sie sie auch vorher zubereiten und dann nur wenige Minuten erwärmen, damit die Creme wieder flüssig wird.
Natürlich sollte das Orangenfruchtfleisch auf keinen Fall weggeworfen werden, Sie können einen tollen Salat wie diesen zubereiten, oder diesen, oder es pürieren und einen schönen Saft trinken.
Um die Schalen mit den Kappen zu erstellen, gibt es zwei Wege: Entweder stecken Sie mit einem kleinen Zahnstocher die Unterseite jeder Orange mit ihrer Kappe fest, wobei Sie beim Essen vorsichtig sein müssen, oder Sie legen die Orangen einfach auf die Kappen, da sie beim Backen leicht flach werden.
