Der Blätterteigbaum mit Schokolade und Pistazien ist eines der Desserts, das perfekt den Geist von Weihnachten verkörpert: einfach, gesellig und köstlich.
Die Magie entsteht durch knusprigen, goldenen Blätterteig, der sich mit einem köstlichen Kern aus Haselnuss- und Kakaocreme sowie gehackten Pistazien vereint. Jeder Bissen ist eine Geschmacksexplosion: Die Süße der Schokolade harmoniert perfekt mit der leicht salzigen und knusprigen Note der Pistazie und schafft ein unwiderstehliches Gleichgewicht.
Während man den Blätterteig ausrollt und die Schokoladencreme aufträgt, beginnt sich der Duft in der Küche zu verbreiten und steigert die Vorfreude auf das, was kommt. Der spaßigste Teil? Die Zweige des Baumes zu flechten! Es ist ein Moment, den Sie mit Ihren Kindern oder Ihren Lieben teilen können und der ein einfaches Rezept in ein unvergessliches Erlebnis verwandelt.
Der Blätterteigbaum ist auch unglaublich eindrucksvoll. Perfekt als Tischmittelpunkt für das Weihnachtsessen oder als schnelles Dessert für eine Last-Minute-Einladung. Er ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und begeistert alle, auch die anspruchsvollsten Gäste.
Wollen Sie einen noch spezielleren Touch? Sie können ihn mit Puderzucker dekorieren, um Schnee zu simulieren, ein paar rote Johannisbeeren hinzufügen, als wären es kleine Weihnachtsbeeren, oder sogar eine Prise Zimt für einen noch intensiveren Duft.
Probieren Sie dieses Jahr auch diese Köstlichkeit. Sie wird der Star Ihrer Feste sein und vielleicht zu einer Tradition werden, die Jahr für Jahr in vielen verschiedenen Versionen wiederholt wird.
Verpassen Sie nicht diese anderen köstlichen Weihnachtsdesserts:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten für den Blätterteigbaum mit Schokolade und Pistazien
- 2 Rollen Blätterteig
- 4 Esslöffel Haselnusscreme
- 15 g gehackte Pistazien
- 1 Esslöffel Aprikosenmarmelade
Zubereitung des Blätterteigbaums mit Schokolade und Pistazien
Rollen Sie eine der Blätterteigrollen aus und streichen Sie die Haselnuss- und Kakaocreme darauf.
Decken Sie es mit dem zweiten Blätterteigrechteck ab, sodass die Ränder gut aufeinanderpassen, und zeichnen Sie die Form eines Weihnachtsbaums mit einem kleinen Stamm darauf.
Schneiden Sie Streifen von 2 cm auf beiden Seiten, dabei die Spitze intakt lassen. Dann drehen Sie jeden einzelnen Streifen.
Bestreichen Sie die Oberfläche des Baumes mit Aprikosenmarmelade und verteilen Sie die gehackten Pistazien darauf.
Schneiden Sie vier Sterne aus dem restlichen gefüllten Blätterteig aus, einen größeren und die anderen kleiner.
Platzieren Sie den großen Stern auf der Spitze des Baumes und die restlichen nach Belieben verteilt. Bestreichen Sie diese ebenfalls mit etwas Marmelade.
Backen Sie in einem vorgeheizten Umluftofen bei 200° für 15-20 Minuten.
Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.
Aufbewahrung des Blätterteigbaums mit Schokolade
Der Blätterteigbaum mit Schokolade und Pistazien hält sich zwei Tage lang, abgedeckt mit einem Blatt Aluminiumfolie.
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FAQ
Kann ich den Blätterteigbaum im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Blätterteigbaum mit Schokolade und Pistazien einige Stunden vor dem Servieren zubereiten. Ich empfehle, ihn an einem trockenen Ort aufzubewahren und mit einem sauberen Tuch oder Aluminiumfolie zu bedecken, um die Knusprigkeit zu bewahren. Allerdings ist es immer besser, ihn am selben Tag zu genießen, um die Frische des Blätterteigs maximal zu schätzen.
Können die Pistazien ersetzt werden?
Sie können sie durch gehackte Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse ersetzen. Für eine noch köstlichere Version probieren Sie auch Kekskrümel oder geriebene Kokosnuss.
Kann ich den Blätterteigbaum in einer herzhaften Version zubereiten?
Klar! Für eine herzhafte Variante können Sie ihn mit Frischkäse, Schinken, Spinat oder getrockneten Tomaten füllen. Das Verfahren bleibt dasselbe, aber Sie erhalten eine leckere Vorspeise für das Festtagsmenü.
